Montsant D.O., Spanien
Dido 2018
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Dido 2018 DO |
|---|---|
| Winzer | Sara Pérez & René Barbier, Venus Universal |
| Land | Spanien |
| Region | Montsant D.O. |
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorten |
Grenache / Garnacha Cabernet Sauvignon Syrah / Shiraz |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer | Vesus la universal S.L., 43730 Falset, Spanien |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 14,0% |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
|---|
| Trinkreife und Höhepunkt | 2019 bis 2033 |
|---|---|
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
| Dekantieren | ein bis drei Stunden |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| geschmortes Fleisch |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
Dido
In den WarenkorbHier haben sie es mit einem Wein des vielleicht interessantesten Önologen-Ehepaare Spaniens zu tun: Dido von Sarah Perez und Réne Barbier (Junior). Die beiden arbeiten mit viel Herzblut, komplett biodynamisch und erzeugen aus den bis zu 60 Jahre alten Garnacha-Reben faszinierende Weine. Dido verfügt über Aromen schwarzer Früchte, eine herrliche Würze und die angenehm rauchigen Nuancen von 10 Monaten Ausbau im Barrique. Dido ist ein grandioser Essensbegleiter! Zu geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch mit einer kräftigen Bratensauce oder auch zu Wildgerichten spielt er seine ganze Finesse und Kraft aus. Bei Bedarf ist er aber auch noch mindestens 5 Jahre lagerfähig.
Winzer - Sara Pérez & René Barbier, Venus Universal
| Name | Sara Pérez & René Barbier, Venus Universal |
|---|---|
| Region | Montsant D.O. |
| Ort | Falset - Spanien |
| Land | Spanien |
| Betriebsgröße | 4 Hektar Hektar |
