Crémant de Limoux brut Aimery Grande Cuvée 1531   - Sieur d' Arques
Profile Roussillon, Frankreich

Crémant de Limoux brut Aimery Grande Cuvée 1531

Stil
leicht & verspielt, besonders nussig & hefig, erfrischende Säure, ohne Holznote

€ 12,90

für 0,75 Liter (€ 17,20 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Rote Früchte
Roter Apfel
Gelbe Früchte
Quitte
Nussig
Haselnuss
Hefig
Brioche
Tropische Früchte
Ananas

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

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Name Crémant de Limoux brut Aimery Grande Cuvée 1531 Crémant
Winzer Sieur d' Arques
Land Frankreich
Region Roussillon
Weinart Schaumwein
Rebsorten Chardonnay
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer VSA, 11300 Limoux, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Dosage 10 Gramm / Liter

Trinkreife und Höhepunkt 2022 bis 2027
Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen

als Aperitif

Crémant de Limoux brut Aimery Grande Cuvée 1531

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Winzer - Sieur d' Arques

Auf den Etiketten der Genossenschaft Sieur d’Arques aus  der Gemeinde Limoux im Roussillon steht groß die Jahreszahl 1531. Das ist natürlich nicht nur irgendein Jahr, denn in eben diesem haben die Mönche der Abtei St. Hilaire in Südfrankreich die Versektung entdeckt. Wohl eher zufällig, da der zum Teil schon vergorene Traubensaft in den verschlossenen Weinfässern durch die steigenden Temperaturen im Frühjahr wieder zu gären begann. Waren die Hefen durch die Kälte des Winters inaktiv geworden, vergärten sie jetzt den restlichen Zucker zu Alkohol. Da die Fässer verschlossen waren, konnte die bei der Gärung entstehende Kohlensäure nicht entweichen und der prickelnde Wein entstand - ganz zur Freude der Mönche. Und das Ganze ein Jahrhundert, bevor Dom Pérignon das Verfahren verfeinerte und mit anderer Bezeichnung bekannt machte! Heute hat die AOP Crémant de Limoux strikte Vorgaben zur Herstellung der Schaumweine und garantiert so deren herausragende Qualität.

Die feinen Crémants von Sieur d’Arques haben durch ihre südfranzösische Herkunft weniger Säure als die meisten anderen Schaumweine. Somit sind sie sehr angenehm und ein wunderbarer Aperitif für kleinere und größere Feiern. Zudem sind sie mit einem großartigen Preis-Genuss-Verhältnis ausgestattet.



Name Sieur d' Arques
Inhaber Maurice LAUTARD
Betriebsleiter Lionel LERCH
Region Roussillon
Ort Limoux
Land Frankreich
Betriebsgröße 2.800 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 6,6 Mio. Flaschen

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