Shiraz 2014


Steenberg
Constantia, Südafrika


€ 16,90*
€ 22,53 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
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Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Name Shiraz
Winzer Steenberg
Alle Weine des Winzers
Jahrgang 2014
Rebsorte Syrah / Shiraz
Süssegrad trocken
Weinart Rotwein
Weintyp intensiv / kraftvoll
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 15 Vol.%
Trinken bis* 2026
Trinktemperatur 16 bis 18°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Brombeeren Das Aroma schwarze Johannissbeeren Das Aroma Pflaumen (getrocknet) Das Aroma Pfeffer (schwarz) Das Aroma Fleisch (abgehangen) Das Aroma Räucherschinken
Brombeeren, schwarze Johannissbeeren, Pflaumen (getrocknet), Pfeffer (schwarz), Fleisch (abgehangen), Räucherschinken

Geschmack


Passt zu


geschmortes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Wild, Wildgeflügel, Bratensauce, Fleischsauce, Hartkäse

Winzer




Das älteste Weingut Südafrikas wurde 1682 gegründet und ist seit 2005 im Besitz von Graham Beck, dem bedeutenden afrikanischen Schaumweinproduzenten. Heute hat die Farm über 200 ha, 63 davon sind mit Reben bestockt.

Früher hieß die Farm noch Schwaaneweide und wurde von Catharina Ustings bewirtschaftet. Der gebürtigen Lübeckerin, die insgesamt 5 Männer überlebte, ist auch die wunderbare Rotweincuvée "Catharina" aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc und Syrah gewidmet: Ein eleganter, granatroter Wein mit Noten von Schokolade, Vanille und Blaubeeren.

1990 wurde das Weingut komplett renoviert, hinzu kamen ein Hotel, ein Golfplatz und ein Restaurant. Eine qualitätsorientierte Standortstudie ermittelte die besten Anbauflächen für die einzelnen Rebsorten und sie wurden dementsprechend bepflanzt.

Frische Winde vom Meer und milde Temperaturen schaffen klare, mineralische Weißweine, die allesamt durch ihre Säurestruktur fantastische Essensbegleiter sind. Der Sauvignon blanc ist das Flaggschiff von Winzer John Loubser aber auch der saftige Merlot und der ohne Holz gemachte Semillion sind spannungsreich und absolut empfehlenswert.

Name Steenberg
Inhaber Graham Beck
Betriebsleiter Herman Hanekom, John Loubser
Region Constantia
Ort Steenberg
Land Südafrika
Mitgliedschaft(en) konventionell
Rebsorten Cabernet Franc 
Cabernet Sauvignon 
Chardonnay 
Merlot 
Sauvignon blanc 
Semillion 
Spätburgunder / Pinot noir 
Syrah / Shiraz 
Betriebsgröße 63 Hektar
Jahresproduktion 450 Tsd. Liter
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