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Chenin Blanc  2020  - Stellenrust

€ 7,80

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Steckbrief Chenin Blanc

Winzer

Stellenrust
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2020

Rebsorte

Chenin blanc

Süssegrad

trocken

Weinart

Weißwein

Weintyp

kernig / frisch

Flaschengröße

0,75

Alkohol

13 Vol.%

Trinken bis*

2024

Trinktemperatur

8 bis 10°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Joh. Eggers Sohn Gmbh, 28217 Bremen, Deutschland

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma BirneBirne
Das Aroma Weißer PfirsichWeißer Pfirsich
Das Aroma HonigmeloneHonigmelone
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma LimetteLimette

Anlass & Essen

mit Freunden, gedünsteter Fisch, Meeresfrüchte, gekochtes oder gebackenes Geflügel, Sushi & Co., dezente asiatische Gerichte, dezente vegetarische Gerichte, gehaltvolle Salate, Spargelgerichte, Frischkäse, Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch

Wein Beschreibung

Ein wunderbarer Chenin Blanc aus Südafrika. Die Weinberge sind über 30 Jahre alt und stehen auf verwitterten Granitböden. Im Keller werden die Trauben nicht sofort abgepresst, sondern erhalten einen kurzen Schalenkontakt, um die Aromen zu intensivieren. Es erfolgt eine Spontangärung mit wilden Hefen, die bis zu 3 Monate dauern kann. Der Wein wird anschließend 5 Monate auf der Feinhefe gelagert - 16% davon in gebrauchten französischen Eichenfässern und der Rest im Edelstahltank. Heraus kommt ausgewogener fruchtbetonter Tropfen, mit typischen Aromen von Honigmelone, Zitrusfrüchten, sowie leichten Honig- und Pfirsichnoten. Am Gaumen mineralisch-frisch mit einem salzig-nachhallenden Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten, aber auch zu vegetarischer Quiche und Caesar Salat.

Winzer - Stellenbosch

NameStellenrust
RegionStellenbosch
LandSüdafrika