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Wein nach Rebsorte - Sauvignon Blanc




Die Rebsorte bevorzugt ein kühleres Klima und mineralische Böden und dankt dies mit einem markanten, herben und vegetativen Aroma, das bei minderwertigen Vertretern allerdings plump und aufgesetzt wirken kann. Hin und wieder sind die Weine schwer und hoch im Alkoholgehalt. Meist sind die Weine nicht zur langen Lagerung über viele Jahre geeignet. Sie wird überwiegend solo ausgebaut. In Bordeaux gibt man ihr häufiger Sémillon und Muscadelle (Muskateller) dazu.



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