Blaufränkisch Kalk und Schiefer 2013 - AT-BIO-402

Die Familie Nittnaus betreibt seit über 300 Jahren Weinbau in Gols, nahe dem Neusiedlersee. Seit 1999 führt Hans Nittnaus - auch John genannt das Weingut mit Unterstützung seiner Frau Anita. Die beiden sehr naturverbundenen Winzer stehen für terroirgeprägte Weine und streben langfristig eine biodynamische Zertifizierung an. Viele Voraussetzungen dafür erfüllen sie schon im Weinberg wie auch im Keller: Keinerlei Einsatz von Kunstdünger und synthetischen Spritzmitteln, kein Einsatz von Reinzuchthefen oder Holzchips. Einen ersten biodynamischen Wein gibt es schon; in Zusammenarbeit mit mehreren Winzer aus dem Ort und aus anderen Ländern, den RESPECT. Hans Nittnaus engagiert sich auch als einer der Initiatoren der Pannobilegruppe und ist ein Ruhepol in der sich immer weiter modernisierenden Weinwelt: sympatisch unaufgeregt und natürlich. 95% seiner insgesamt 35 ha Rebfläche sind mit roten Rebsorten bepflanzt, vor allem Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent und Merlot. Seine Weine unterscheiden sich in 2 unterschiedliche Stile: Die Weine aus Gols, darunter der Heideboden und der Pannobile sind weich, geschmeidig und immer sehr fruchtbetont.  Die Weine von der anderen Seeseite hingegen schlank, mineralisch und viel kerniger, stark geprägt durch Schiefer- und Kalkböden.