Müller-Thurgau trocken "Müller" 2018


Enderle & Moll
Baden, Deutschland


€ 7,40*
€ 9,87 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Enderle & Moll GbR, 77955 Münchweier, Deutschland

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* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Achtung! Müller-Thurgau mit Ecken und Kanten. 

Ohne kitschige Fruchtaromatik, unfiltriert, unkonventionell, und mit gerade mal 11,5 % Vol. Alkohol ziemlich leichtfüßig, ohne dabei die Bodenhaftung zu verlieren. 

Das Motto zu diesem Wein: „Make Müller great again“. Denn vollkommen zu Unrecht verliert der Müller-Thurgau immer mehr Rebfläche in den deutschen Weinbergen. Somit allerhöchste Zeit das mit einem Glas in der Hand zu ändern.

Der „Müller“ von Enderle & Moll präsentiert sich mit einer hellen goldgelben Farbe und einer sehr dezenten Aromatik. Überladen wirkt er dabei wirklich nicht. Im Vordergrund steht ein spannendes Aromenspiel von Muskat- und Haselnuss sowie würzigen Malznoten. Typisch Müller finden sich allerdings auch Nuancen von reifer Ananas, gelber Birne, Quitte und etwas Apfelmost wieder.

Schon der erste Schluck macht einfach Lust auf mehr! Am Gaumen dann eine wunderbare Balance aus Saftigkeit, ordentlich Trinkfluss, leichter Süße, sowie etwas Würze. 

Wer Lust auf etwas Neues hat, neugierig und offen ist, für den ist dieser Weißwein aus Baden ein absoluter Spaßgarant im Glas. Weit entfernt vom sonstigen Mainstream und sehr individuell.

Name Müller-Thurgau trocken "Müller"
Winzer Enderle & Moll
Alle Weine des Winzers
Jahrgang 2018
Rebsorte Müller-Thurgau
Süssegrad trocken
Weinart Weißwein
Weintyp saftig / weich
Gebiet Baden
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 11,5 Vol.%
Trinken bis* 2023
Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Muskatnuss Das Aroma Haselnuss Das Aroma Hefe Das Aroma Brioche Das Aroma Ananas Das Aroma Quitte Das Aroma Frühlingswiese
Muskatnuss, Haselnuss, Hefe, Brioche, Ananas, Quitte, Frühlingswiese

Geschmack


Passt zu


Süßwasser-Fisch, gedämpfter Fisch, Sushi, milde asiatische Speisen, Salat

Winzer




Florian Moll und Sven Enderle lernten sich während ihrer zweijährigen Winzerausbildung von 2003-2005 am Kaiserstuhl kennen. Die Faszination des biodynamischen Weinbaus erfasste beide getrennt voneinander bei der Arbeit in Weingütern in Deutschland und Frankreich. Gemeinsam gründeten sie dann 2007 ihr eigenes Weingut mit zu Anfang nur 30 ar Rebfläche. Inzwischen sind es über 2 ha - verteilt um den Ort Münchweier. Buntsandstein und Muschelkalk sind die vorherrschenden Böden und sorgen schon jetzt nach wenigen Jahren für einen spannungsreichen Vergleich der beiden Spätburgunder. Beide Weine sind charaktervoll und echte Terroirweine. Alle Weine werden bei Enderle & Moll spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und lagern 12-15 Monate in gebrauchten Barriques. Auch ein Roséwein und Sekt gehören zur Kollektion. Qualitätsfanatiker sind die beiden jungen Winzer, langweilig werden die Weine wohl aber nie werden.

Name Enderle & Moll
Inhaber Sven Enderle & Florian Moll
Region Baden
Ort Münchweier
Land Deutschland
Bewirtschaftung biodynamisch
Rebsorten Müller-Thurgau 
Pinot Gris 
Pinot Noir 
Relevante Lagen Münchweier Kirchhalden 
Betriebsgröße 2 Hektar
Jahresproduktion 10 Tsd. Liter
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