Silvaner Pet Nat


Weingut Hemberger
Franken, Deutschland


€ 13,50*
€ 18,00 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Weingut Hemberger, 97348 Rödelsee, Deutschland

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* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Name Silvaner Pet Nat
Winzer Weingut Hemberger
Alle Weine des Winzers
Gebiet Franken
Land Deutschland
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5 Vol.%
Trinken bis* 2020
Trinktemperatur 6 bis 8°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Grapefruit Das Aroma Birne Das Aroma Holunderblüte Das Aroma Kräuter Das Aroma Brioche Das Aroma Hefe
Grapefruit, Birne, Holunderblüte, Kräuter, Brioche, Hefe

Geschmack


Passt zu


Aperitif, Süßwasser-Fisch, gedämpfter Fisch, Sushi, gekochter Spargel

Winzer


  • Weingut Weingut Hemberger
  • WeingutWeingut Hemberger

Bereits seit vielen Generationen wird von der Familie Hemberger Wein angebaut. Bis 1982 wurden die Trauben jedoch an eine Genossenschaft abgegeben. Dann gründeten Roland und Elisabeth Hemberger ein eigenes Weingut mit einem Aussiedlerhof, der zwischen Rödelsee und Iphofen errichtet wurde. Die bekanntesten Weinlagen hier sind Rödelseer Küchenmeister, Rödelseer Schwanleite und Iphöfer Kronsberg. Im Jahr 2012 stieg Sohn Tobias mit ein und ist heute auch für den Keller verantwortlich.

Die Arbeit mit der Natur und die Erhaltung der Natürlichkeit stehen im Vordergrund, so dass keine Herbizide, Insektizide oder Kunstdünger zum Einsatz kommen und die meisten Weine spontan vergoren werden.

Tobias Hemberger ist außerdem Teil des Winzerkollektivs „Ethos“, bei dem sich 13 Jungwinzer aus Franken zusammengeschlossen haben, um gemeinsam unter dem Motto „nicht mehr Holz zu schlagen, als nachwächst“ die Nachhaltigkeit klar in den Fokus zu stellen. Hier entsteht zum einen aus jedem Jahrgang ein gemeinsamer Silvaner, der aus den besten Lagen aller beteiligten Betriebe gewonnen wird, zum anderen wird diese Haltung aber auch in jedem einzelnen der Weingüter gelebt.

Dabei entsteht eine spannende Bandbreite von den Gutsweinen über die Lagenweine bis hin zu den Großen Gewächsen, die im Holz ausgebaut werden. Der Keuperboden, auf dem die Reben wachsen, ist dabei der gemeinsamme Nenner, der den Weinen in allen Qualitätsstufen seine eigene (mineralische) Stilistik verleiht. Ein besonderes Highlight ist der feinperlige Silvaner Pet Nat (Pétillant Naturel).

Name Weingut Hemberger
Inhaber Roland Hemberger
Betriebsleiter Tobias Hemberger
Region Franken
Ort Rödelsee
Land Deutschland
Rebsorten Domina 
Gewürztraminer 
Grauburgunder / Pinot gris / Pinot grigio 
Kerner 
Riesling 
Scheurebe 
Silvaner 
Spätburgunder / Pinot noir 
Weißburgunder / Pinot blanc / Pinot bianco 
Relevante Lagen Iphöfer Kronberg 
Rödelseer Küchenmeister 
Rödelseer Schwanleite 
Betriebsgröße 10,3 Hektar
Jahresproduktion 90.000 Flaschen Tsd. Liter
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