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Silvaner trocken Alte Reben 2018  - Weingut Hemberger

Silvaner trocken Alte Reben 2018

Weingut Hemberger

Franken, Deutschland

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Weingut Hemberger, 97348 Rödelsee, Deutschland

€ 11,50

für 0,75 Liter (€ 15,33 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Silvaner trocken Alte Reben

Winzer

Weingut Hemberger
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2018

Gebiet

Franken

Rebsorte

Silvaner

Süssegrad

trocken

Weinart

Weißwein

Weintype

charaktervoll / elegant

Flaschengröße

0,75

Alkohol

13,0 Vol.%

Trinken bis*

2023

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma BirneBirne
Das Aroma Pfirsich (rot)Pfirsich (rot)
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma HolunderblüteHolunderblüte
Das Aroma MinzeMinze
Das Aroma MuskatnussMuskatnuss
Das Aroma ButterButter

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, Spargelgerichte, Camembert & Co., Weichkäse mit gewaschener Rinde, Schnittkäse

Winzer

Im östlichen Teil Frankens liegt das Familienweingut der Hembergers. Seit Generationen ist die Familie tief im Weinbau verwurzelt. Bis 1982 wurden die Trauben jedoch an eine Genossenschaft abgegeben. Danach gründeten Roland und Elisabeth Hemberger ihr eigenes Weingut zwischen den Orten Rödelsee und Iphofen. Die bekanntesten Weinlagen hier sind Rödelseer Küchenmeister und Schwanleite sowie der Iphöfer Kronsberg. Im Jahr 2012 stieg dann Sohn Tobias mit ein und ist heute für den Keller verantwortlich.

Die Arbeit mit der Natur steht bei Hembergers klar im Vordergrund. Weder Herbizide, Insektizide oder Kunstdünger kommen zum Einsatz und die meisten Weine werden spontan vergoren.

Tobias Hemberger ist außerdem Teil des Winzerkollektivs „Ethos“, bei dem sich 13 Jungwinzer aus Franken zusammengeschlossen haben, um gemeinsam unter dem Motto „nicht mehr Holz zu schlagen, als nachwächst“ die Nachhaltigkeit klar in den Fokus zu stellen. 

Die Weine von Tobias Hemberger begeistern durch ihre große Bandbreite. Von den Gutsweinen über die Lagenweine bis hin zu den Großen Gewächsen, die im Holz ausgebaut werden. Der gemeinsame Nenner dabei ist der Keuperboden, der den Weinen seine eigene, kräuterwürzige  Stilistik verleiht.  Ein besonderes Highlight ist der feinperlige Silvaner Pet Nat (Pétillant Naturel).

NameWeingut Hemberger
InhaberRoland Hemberger
BetriebsleiterTobias Hemberger
RegionFranken
OrtRödelsee
LandDeutschland
BewertungGault & Millau 2020 *
Eichelmann 2020 **(*)
RebsortenDomina 
Gewürztraminer 
Kerner 
Pinot Blanc 
Pinot Gris 
Pinot Noir 
Riesling 
Scheurebe 
Silvaner 
Relevante LagenIphöfer Kronberg 
Rödelseer Küchenmeister 
Rödelseer Schwanleite 
Betriebsgröße10,3
Jahresproduktion90.000 Flaschen Tsd. Liter
Weingut Weingut Hemberger
Weingut Weingut Hemberger