Silvaner Alte Reben 2019  - Hemberger
Profile Franken, Deutschland

Silvaner Alte Reben 2019

Stil
erfrischende Säure
Bewertung
einfach geniessen: 86/100

€ 11,50

noch 1 Flasche verfügbar

für 0,75 Liter (€ 15,33 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Grüne Früchte
Gruene Birne
Rote Früchte
Roter Pfirsich
Roter Apfel
Floral
Holunderblüte
Pflanzlich
Heu
Kräutrig
Minze
Würzig herb
Muskatnuss
Andere Aromen
Butter

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Silvaner Alte Reben 2019
Winzer Hemberger
Land Deutschland
Region Franken
Weinart trockener Weißwein
Rebsorten Silvaner
Trinkreife 2020 bis 2029
Verschluss Drehverschluss
Alkohol 13,0%

Gärung Reinzuchthefe
Lagerung Edelstahltank

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen

kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
gegrilltes oder gebratenes Geflügel
gehaltvolle Salate
Ofen- und Pfannengemüse
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Risotto & Reisgerichte
Tartes & Quiches
Pilzgerichte
Spargelgerichte
Camembert & Co.
Weichkäse mit gewaschener Rinde
Schnittkäse

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Hemberger, 97348 Rödelsee, Deutschland
Flaschengröße 0,75 Liter

Silvaner Alte Reben

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Winzer - Hemberger

Im östlichen Teil Frankens liegt das Familienweingut der Hembergers. Seit Generationen ist die Familie tief im Weinbau verwurzelt. Bis 1982 wurden die Trauben jedoch an eine Genossenschaft abgegeben. Danach gründeten Roland und Elisabeth Hemberger ihr eigenes Weingut zwischen den Orten Rödelsee und Iphofen. Die bekanntesten Weinlagen hier sind Rödelseer Küchenmeister und Schwanleite sowie der Iphöfer Kronsberg. Im Jahr 2012 stieg dann Sohn Tobias mit ein und ist heute für den Keller verantwortlich.Die Arbeit mit der Natur steht bei Hembergers klar im Vordergrund. Weder Herbizide, Insektizide oder Kunstdünger kommen zum Einsatz und die meisten Weine werden spontan vergoren. Tobias Hemberger ist außerdem Teil des Winzerkollektivs „Ethos“, bei dem sich 13 Jungwinzer aus Franken zusammengeschlossen haben, um gemeinsam unter dem Motto „nicht mehr Holz zu schlagen, als nachwächst“ die Nachhaltigkeit klar in den Fokus zu stellen. 

Die Weine von Tobias Hemberger begeistern durch ihre große Bandbreite. Von den Gutsweinen über die Lagenweine bis hin zu den Großen Gewächsen, die im Holz ausgebaut werden. Der gemeinsame Nenner dabei ist der Keuperboden, der den Weinen seine eigene, kräuterwürzige  Stilistik verleiht.  Ein besonderes Highlight ist der feinperlige Silvaner Pet Nat (Pétillant Naturel).



Name Weingut Hemberger
Inhaber Roland Hemberger
Betriebsleiter Tobias Hemberger
Region Franken
Ort Rödelsee
Land Deutschland
Betriebsgröße 10,3 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 90.000 Flaschen
Weingut Hemberger Weingut Hemberger

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