Chardonnay "R" 2015 - bio


Rebholz, Ökonomierat
Pfalz, Deutschland


€ 34,90*
€ 46,53 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Name Chardonnay "R"
Winzer Rebholz, Ökonomierat
Alle Weine des Winzers
Jahrgang 2015
Rebsorte Chardonnay
Süssegrad trocken
Weinart Weißwein
Weintyp intensiv / kraftvoll
Gebiet Pfalz
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 13,0 Vol.%
Trinken bis* 2022
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Brioche Das Aroma Honigmelone Das Aroma Haselnüsse Das Aroma Honig Das Aroma Steine
Brioche, Honigmelone, Haselnüsse, Honig, Steine

Geschmack


Passt zu


gegrilltes Fleisch, gekochtes Fleisch, Meeresfrüchte, gebratenes und gegrilltes Geflügel, Risotto, Pilz-Gericht, geräucherter Schinken, Ofengemüse, Sahne- oder Buttersauce, Camembert & Co, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch

Winzer




Die Familie Rebholz erzeugt seit über 350 Jahren Weine in der Pfalz, die ihresgleichen suchen. Seit Generationen gehören sie zu den Weinpionieren der Pfalz. 40% der Rebfläche sind mit Rieslingreben bestockt, immerhin 21% mit Spätburgunder. Die besten Lagen sind der Birkweiler Kastanienbusch, Siebeldinger im Sonnenschein und Ganz Horn im Sonnenschein, aus denen kompromisslose trockene Weine entstehen. Der bekennende Champagnerliebhaber Hansjörg Rebholz zeigt sich zusammen mit seiner Ehefrau Birgit verantwortlich und kaum jemand steigert die Qualität seit Jahren so kontinuierlich wie er. Biodynamie, sehr späte Lesetermine und radikale Selektion - all das sind Risiken, die er gerne eingeht. Manche seiner Weine, darunter zum Beispiel der PiNo und die Weine der "R-Reihe" zeigen erst nach Jahren ihre ganze Faszination: Weine zum Reifen.

Name Rebholz, Ökonomierat
Inhaber Hansjoerg Rebholz
Betriebsleiter Hansjoerg Rebholz
Region Pfalz
Ort Siebeldingen
Land Deutschland
Bewertung Gault Millau 2013 *****
Bewirtschaftung biodynamisch
Mitgliedschaft(en) VDP, Fünf Freunde
Rebsorten Chardonnay 
Grauburgunder / Pinot gris / Pinot grigio 
Riesling 
Spätburgunder / Pinot noir 
Weißburgunder / Pinot blanc / Pinot bianco 
Relevante Lagen Albersweiler Latt 
Birkweiler Kastanienbusch 
Siebeldinger im Sonnenschein 
Betriebsgröße 20 Hektar
Jahresproduktion 120 Tsd. Liter
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