Riesling trocken Quarzit 2016 - bio


Kühn, Peter Jakob
Rheingau, Deutschland


€ 15,50*
€ 20,67 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Name Riesling trocken Quarzit
Winzer Kühn, Peter Jakob
Alle Weine des Winzers
Jahrgang 2016
Rebsorte Riesling
Süssegrad trocken
Weinart Weißwein
Weintyp charaktervoll / elegant
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 11,5 Vol.%
Trinken bis* 2023
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Grapefruit Das Aroma nasse  Erde Das Aroma Kräuter Das Aroma Pfirsiche (rot) Das Aroma Ananas
Grapefruit, nasse Erde, Kräuter, Pfirsiche (rot), Ananas

Geschmack


Passt zu


Aperitif, gegrillter Fisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, geräucherter Schinken, gekochter Spargel, Frischkäse

Winzer


  • Weingut Kühn, Peter Jakob
  • WeingutKühn, Peter Jakob

Peter Jakob Kühn gehört seit Jahren zu den innovativsten Winzern Deutschlands. Seit dem Jahr 2004 arbeitet er komplett biodynamisch. Inzwischen ist er auch demeter-zertifiziert. Alle Weine werden spontan mit ihren eigenen Hefen vergoren und seit 2005 gibt es sogar einen Wein aus der Amphore. Peter Jakob Kühns Weine sind spannungsreiche und hochklassige Unikate zu äußerst fairen Preisen. Der Riesling ist hier mit 90% der Rebfläche die dominierende Rebsorte. Die trockenen Weine sind von einer gradlinigen, mineralischen Klarheit. Die feine, animierende Säurestruktur begeistert vor allem beim Rheinschiefer. Auch "Quarzit" und Jacobus" sind herrliche Vertreter mit Länge, Würze und ihrem ganz eigenen Charme. Die drei trockenen Spitzenweine "Doosberg", "St. Nikolaus" und Hendelberg werden zum Teil im großen Holzfass ausgebaut und wirken erdiger und sind perfekte Abbilder ihres Terroir. Aber Peter Jakob Kühn kann auch süß: Seine reintönigen Beeren- und Trockenbeerenauslesen sind extraktreich und doch filigran zugleich, wie man es in Deutschland nur selten findet!

Name Kühn, Peter Jakob
Inhaber Peter Jakob Kühn
Betriebsleiter Peter Jakob Kühn und Peter Bernhard Kühn
Region Rheingau
Ort Oestrich
Land Deutschland
Bewertung Eichelmann (2014) *****
Bewirtschaftung biodynamisch
Mitgliedschaft(en) VDP, Demeter, Slow Food
Rebsorten Riesling 
Spätburgunder / Pinot noir 
Relevante Lagen Mittelheimer St. Nikolaus 
Oestricher Doosberg 
Oestricher Lenchen 
Betriebsgröße 20 Hektar
Jahresproduktion 120 Tsd. Liter
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