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Steckbrief Riesling trocken pur mineral
Winzer
Fürst, Rudolf
Alle Weine des Winzers
Jahrgang
2019
Land
Gebiet
Rebsorte
Süssegrad
trocken
Weinart
Weintyp
kernig / frisch
Flaschengröße
0,75
Alkohol
11 Vol.%
Trinken bis*
2022
Trinktemperatur
8 bis 10°C
Dekantieren
nicht empfohlen
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Weingut Schäfer-Fröhlich, 55595 Bockenau, Deutschland
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:






Anlass & Essen
gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., gehaltvolle Salate, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Frischkäse
Winzer Fürst, Rudolf - Franken
Seit 1638 betreibt die Familie Fürst ganz im Westen des Frankenlandes zwischen Spessart und Odenwald Weinbau. 1979 errichteten Monika und Paul Fürst ihr Gutsgebäude, nachdem Paul den Betrieb vom früh verstorbenen Vater Rudolf im Alter von 21 Jahren übernommen hatte. Die warmen, eisenhaltigen Böden des Centgrafenbergs eignen sich hervorragend für Spätburgundertrauben, so überrascht es nicht, dass 40% der gesamten Rebfläche damit bestockt sind. Aber auch die "pur mineral" - Rieslinge und Sylvaner überzeugen mit moderatem Alkohol, Reintönigkeit, und Eleganz. Seit 2012 gehört sogar eine neue Lage zum Repertoire: Der rückwirkend klassifizierte Handstück - eine der Toplagen des Centgrafenberges. In den letzten Jahren wurde immer mehr in die Qualität investiert. Naturgemäße Bewirtschaftung der Weinberge, reduzierte Erträge, aufwendige Laubarbeiten, gestaffelte und selektive Traubenlese und im Keller schonender Weinausbau mit langer Holzfasslagerung sind die Garanten für die Substanz der Weine.
Name | Fürst, Rudolf |
---|---|
Inhaber | Paul und Monika Fürst |
Betriebsleiter | Paul Fürst |
Region | Franken |
Ort | Bürgstadt |
Land | Deutschland |
Bewertung | Gault & Millau 2020 ***** Eichelmann 2020 ***** |
Bewirtschaftung | integriert |
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Mitgliedschaft(en) | VDP, Trias, Deutsches Barrique Forum |
Relevante Lagen | Bürgstadter Centgrafenberg Großheubacher Bischofsberg Klingenberger Schlossberg Volkacher Karthäuser |
Betriebsgröße | 19 Hektar |
Jahresproduktion | 110.000 Flaschen |

