Silvaner pur mineral 2019  - Fürst, Rudolf
Profile Franken, Deutschland

Silvaner pur mineral 2019

Stil
leicht, erfrischende Säure
Bewertung
einfach geniessen: 86/100

€ 12,90

für 0,75 Liter (€ 17,20 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Grüne Früchte
Gruene Birne
Pflanzlich
Stroh
Gelbe Früchte
Quitte
Erdig
Stein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Silvaner pur mineral 2019 VDP.Gutswein
Winzer Fürst, Rudolf
Land Deutschland
Region Franken
Weinart trockener Weißwein
Rebsorten Silvaner
Anbau biodynamisch (nicht zertifiziert)
Trinkreife 2020 bis 2029
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil leicht, erfrischende Säure
Anlass auf der Terrasse
Abend mit Freunden

Anbau biodynamisch (nicht zertifiziert)
Gärung spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau nicht durchgeführt
Lagerung großes gebrauchtes Holzfass

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein oder Universalglas

Sushi & Co.
gehaltvolle Salate
Spargelgerichte
Frischkäse
Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Rudolf Fürst, 63927 Bürgstadt, Deutschland
Flaschengröße 0,75 Liter

Silvaner pur mineral

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Winzer - Fürst, Rudolf

Seit 1638 betreibt die Familie Fürst ganz im Westen des Frankenlandes zwischen Spessart und Odenwald Weinbau. 1979 errichteten Monika und Paul Fürst ihr Gutsgebäude, nachdem Paul den Betrieb vom früh verstorbenen Vater Rudolf im Alter von 21 Jahren übernommen hatte. Die warmen, eisenhaltigen Böden des Centgrafenbergs eignen sich hervorragend für Spätburgundertrauben, so überrascht es nicht, dass 40% der gesamten Rebfläche damit bestockt sind. Aber auch die "pur mineral" - Rieslinge und Sylvaner überzeugen mit moderatem Alkohol, Reintönigkeit, und Eleganz. Seit 2012 gehört sogar eine neue Lage zum Repertoire: Der rückwirkend klassifizierte Handstück - eine der Toplagen des Centgrafenberges. In den letzten Jahren wurde immer mehr in die Qualität investiert. Naturgemäße Bewirtschaftung der Weinberge, reduzierte Erträge, aufwendige Laubarbeiten, gestaffelte und selektive Traubenlese und im Keller schonender Weinausbau mit langer Holzfasslagerung sind die Garanten für die Substanz der Weine.



Name Weingut Rudolf Fürst
Inhaber Sebastian Fürst
Betriebsleiter Sebastian Fürst
Region Franken
Ort Bürgstadt
Land Deutschland
Bewirtschaftung seit 2010 biologischer Pflanzenschutz, allerdings nicht zertifiziert
Betriebsgröße 21 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 120.000 Flaschen
Weingut Fürst, Rudolf Weingut Fürst, Rudolf

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