Riesling feinherb SL 2021

Als Thomas und Ute Haag das Weingut 1997 kauften hatte es seine besten Tage bereits hinter sich. Doch die beiden wussten um das unglaubliche Potential von Schloss Lieser. So krempelte Thomas, Sohn von Mosel-Legende Wilhelm Haag, zusammen mit seiner Frau Ute die Ärmel hoch. Mit unglaublich viel Motivation und Herzblut widmeten sie sich in den folgenden Jahren ganz der Aufbauarbeit und dem eigenen Qualitätsstreben. Ihr hoher Anspruch an sich selbst und ihre Rieslinge wird in den vergangen Jahren mit höchsten Bewertungen in allen renommierten Weinführern gebührend belohnt.

Ihr großer Vorteil ist dabei ihr einzigartiges Lagenportfolio mit Parzellen in acht Großen Lagen, von Niederberg Helden bis zum Piesporter Goldtröpfchen. Eine selektive Handlese ermöglicht zudem eine große Bandbreite von unterschiedlichsten Weinstilen. Dabei zeigen schon die Kabinettweine die typische Handschrift der Haags: Strahlende Säure mit viel Schmelz und einen saftigen Trinkfluss. Ganz besonders liegt ihnen die Herausarbeitung des jeweiligen Terroirs durch eine schonende Mostverarbeitung und Spontangärung mit eigenen Hefen am Herzen.

„Topqualität der Weine ist Jahr für Jahr mein größtes Bestreben“, so Thomas Haag. Und mit den beiden Kindern Lara und Niklas steht auch schon die nächste vielversprechende Generation in den Startlöchern.