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Steckbrief Riesling Kabinett Niederberg Helden
Winzer
Schloss Lieser
Alle Weine des Winzers
Jahrgang
2019
Land
Gebiet
Rebsorte
Süssegrad
süß
Weinart
Weintyp
kernig / frisch
Flaschengröße
0,75
Trinken bis*
2037
Trinktemperatur
8 bis 10°C
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Weingut Schloss Lieser, 54470 Lieser, Deutschland
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:





Anlass & Essen
als Aperitif, Sushi & Co., intensive asiatische Gerichte, scharfe asiatische Gerichte, Tartes & Quiches
Winzer Schloss Lieser - Mosel
Als Thomas und Ute Haag das Weingut 1997 kauften hatte es seine besten Tage bereits hinter sich. Doch die beiden wussten um das unglaubliche Potential von Schloss Lieser. So krempelte Thomas, Sohn von Mosel-Legende Wilhelm Haag, zusammen mit seiner Frau Ute die Ärmel hoch. Mit unglaublich viel Motivation und Herzblut widmeten sie sich in den folgenden Jahren ganz der Aufbauarbeit und dem eigenen Qualitätsstreben. Ihr hoher Anspruch an sich selbst und ihre Rieslinge wird in den vergangen Jahren mit höchsten Bewertungen in allen renommierten Weinführern gebührend belohnt.
Ihr großer Vorteil ist dabei ihr einzigartiges Lagenportfolio mit Parzellen in acht Großen Lagen, von Niederberg Helden bis zum Piesporter Goldtröpfchen. Eine selektive Handlese ermöglicht zudem eine große Bandbreite von unterschiedlichsten Weinstilen. Dabei zeigen schon die Kabinettweine die typische Handschrift der Haags: Strahlende Säure mit viel Schmelz und einen saftigen Trinkfluss. Ganz besonders liegt ihnen die Herausarbeitung des jeweiligen Terroirs durch eine schonende Mostverarbeitung und Spontangärung mit eigenen Hefen am Herzen.
„Topqualität der Weine ist Jahr für Jahr mein größtes Bestreben“, so Thomas Haag. Und mit den beiden Kindern Lara und Niklas steht auch schon die nächste vielversprechende Generation in den Startlöchern.
Name | Schloss Lieser |
---|---|
Inhaber | Thomas Haag |
Region | Mosel |
Ort | Lieser |
Land | Deutschland |
Bewertung | Gault & Millau 2020 ***** Eichelmann 2020 ***** |
Rebsorten | Riesling |
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Relevante Lagen | Brauneberg Himmelreich (Graach) Juffer-Brauneberg Juffer-Sonnenuhr Lieser Niederberg-Helden Wehlener Sonnenuhr |
Betriebsgröße | 17 Hektar |
Jahresproduktion | 130.000 Flaschen |

