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Steckbrief Gewürztraminer
Winzer
Ziereisen
Alle Weine des Winzers
Jahrgang
2016
Land
Gebiet
Rebsorte
Süssegrad
halbtrocken
Weinart
Weintyp
intensiv / kraftvoll
Flaschengröße
0,75
Alkohol
12,0 Vol.%
Trinken bis*
2027
Trinktemperatur
8 bis 10°C
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Hp. Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen, Deutschland
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:





Anlass & Essen
als Aperitif, intensive asiatische Gerichte, scharfe asiatische Gerichte, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Desserts mit viel Frucht, Weichkäse mit gewaschener Rinde
Winzer Ziereisen - Baden
Das Weingut Ziereisen liegt in Baden. Erst nach und nach entwickelte sich Hans-Peter Ziereisens Liebe zum Wein. Nach einer Schreinerlehre ließ er sich noch zum Winzer ausbilden und brachte 1993 seinen ersten Jahrgang auf die Flasche. Ein Individualist wie ihn Winzerkollegen bezeichnen, der keine gefälligen Weine produzieren will, sondern eigenständige. Spontanvergärung, lange Maischestandzeiten, ein langes Hefelager - all das prägt seinen Stil. Er ist ein Burgunderliebhaber, versucht aber ebenso der alten Sorte Gutedel wieder zu Rang und Namen zu verhelfen. Seine Weine tragen keine Lagenbezeichnungen, sondern stattdessen alte Gewannnamen, wie "Rhini", "Schulen" und "Gestad" und sind jedes Jahr anders: «Unser Wein ist das Tagebuch des Jahres. Kein Jahrgang schmeckt wie der andere.»
Name | Ziereisen |
---|---|
Inhaber | Hans-Peter Ziereisen |
Betriebsleiter | Hans-Peter Ziereisen |
Region | Baden |
Ort | Efringen-Kirchen |
Land | Deutschland |
Bewertung | Gault Millau 2020 ***** |
Bewirtschaftung | integriert |
---|---|
Betriebsgröße | 16 Hektar |
Jahresproduktion | 110.000 Flaschen |