Bordeaux - Frankreich

Bordeaux

Kurzbeschreibung

Bordeaux liegt am Atlantik an der Mündung der Gironde und ist die berühmteste Weinbauregion der Welt. Dieser Ruhm ist jedoch auf lediglich rund 200 Weingüter zurückzuführen, die keine 5% der Gesamtproduktion ausmachen. Neben dem luxuriösen und teuren Bordeaux gibt es also auch das Bordeaux, das unterschiedlichste Weinstile bereits zu Einstiegspreisen bietet. Die Region wird durch die Flüsse Garonne und Dordogne, die nach ihrem Zusammenfluss die Gironde bilden in drei Teile gegliedert. Am „linken Ufer“ der Gironde liegen Medoc (Rotwein) und Graves (Rot- und Weißwein) mit berühmten Unterbereichen. Am "rechten Ufer" sind die bekannten Gebiete Pomerol und St. Emilion (beide Rotwein) zu finden. Der Bereich zwischen den beiden Flüssen nennt sich Entredeux- Mers. Neben frischen, leichten und trockenen Weißweinen, die den gleichen Namen tragen, werden hier auch rote und süße Weine erzeugt.

Rebsorten

• Cabernet Sauvignon

• Cabernet Franc

• Merlot

• Petit Verdot

Fakten

• französische Atlantikküste auf der Höhe der Stadt Bordeaux

• 112.000 Hektar Rebfläche

• gemäßigtes, maritimes Klima mit hoher Luftfeuchtigkeitund starken Atlantikwinden

• Schwemmlandböden an den Flussufern, Kalksteinböden darüber Kies und Sand an den Hängen, Kies mit einer Unterschicht aus Mergel und Feuerstein in den besten Weinbergen

• über 50 verschiedene Appellationen unterschiedlicher Größe

Weinstile Saumur Blanc

• Farbe: tiefes Rubinrot

• Geruch: schwarze Früchte: Johannisbeere, Zedernholz, toastige Eichennnoten

• Geschmack: hohe Säure und Tannin, mittlerer Körper, hohe Intensität, Ausbau im Eichenholzfass

• Potential: teils sehr hohe Lebenserwartung

• Qualität: gut bis Spitzenqualität

Weinstile Saumur Rouge

• Farbe: tiefes Rubinrot

• Geruch: rote Beeren, dunkle Früchte: Pflaumen, Brombeeren, Zedernholz, Tabak

• Geschmack: mittlere bis hohe Säure, mäßig bis hohes Tannin, mittlerer Körper, hohe Intensität, Ausbau im Eichenholzfass, weich und üppig

• Potential: teils sehr hohe Lebenserwartun

Unterregionen & Orte
Allgemeine Appellation

• Boreaux

• Bordeaux Supérieur

Linkes Ufer

• Médoc

• Haut-Médoc (Unterbereiche: Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Margaux, Pessac-Léognan)

• Graves

Rechtes Ufer

• Saint-Emilion (mit Satelitena, Lussac, Montagne, Puisseguin, Saint-Georges)

• Pomerol (mit mit Satelitena, Lalande de Pomerol)

• Fronsac

• Canon-Fronsac

• Côtes de Bourg

• Côtes de Bordeaux