Côte des Blancs: kraftvolle & mineralische Champagner mit Holzeinfluss

Quentin Vincey, der talentierte Winzer der Domaine Vincey, führt das traditionsreiche Familienweingut an der Côte des Blancs in achter Generation. Mit seiner Frau Marine bewirtschaftet er 7 Hektar Weinberge in der Grand Cru-Gemeinde Oger, wo die Kreideböden ideale Bedingungen für Chardonnay bieten. Seit der Übernahme 2010 hat Vincey das Weingut grundlegend verändert und konzentriert sich auf biodynamischen Anbau und die Herstellung von Jahrgangschampagnern. Ihre Champagner sind energiegeladen, komplex und spiegeln die Leidenschaft und das handwerkliche Können des jungen Winzerpaars wider​.

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