Burgund Maconnais - Frankreich

BURGUND – WEISS MÂCONNAIS

Kurzbeschreibung

Der Kalksteinboden im südlichen Teil des Burgunds eignet sich nicht nur besonders gut für die Chardonnaytraube (diese ist hier die dominierende Rebsorte) sondern auch für saftige Viehweiden. Die ist der Grund, warum sich im Mâconnais sowohl die Milchwirtschaft als auch der Weinbau die wirtschaftliche Bedeutung teilen. Rotwein macht hier nur 30% der Produktion aus und entsteht hauptsächlich aus Gamay. Die Weine gelten als zugänglicher und körperreicher als die der Côte d´Or. Außerdem zeichnen sich die Weine durch ein ausgesprochen gutes Preis/Leistungsverhältnis aus.

Rebsorten

• weiße Rebsorten: Chardonnay

• rote Rebsorten: hauptsächlich Gamay (Rotweine nur 30% der Produktion)

Fakten

• zentrales Ostfrankreich, im Norden schließt die Côte d´Or und unmittelbar im Süden das Beaujolais an

• 6.900 Hektar

• warmes Kontinentalklima

• Fossile Kalksteinverwitterungen, keine klare Bruchkante wie an der Côte d´Or, Weinberge haben die Form von Amphitheatern, speichern so besonders gut die Sonneneinstrahlung

• Große Bedeutung der Winzergenossenschaften

Weinstile

• Farbe: helles bis mittleres Strohgelb

• Geruch: Zitrusfrüchte: Grapefruit, Mandarine, exotische Früchte: Honigmelone, Steinobst: Pfirsich, buttrige, nussige Komponenten (Fassreifung)

• Geschmack: mittlere bis hohe Säure, mittelkräftiger Körper

• Potential: eher jung zu trinken, die besten Weine können einige Jahre reifen

• Qualität. gut bis sehr gut

Unterregionen & Orte

Regionale Appellation:

• Mâcon

• Mâcon Supérieur

• Mâcon-Villages oder Mâcon mit aufgeführtem Ortsnamen (insgesamt 43 Orte) Kommunale Appellationen:

• Saint Véran

• Pouilly- Fuissé
• Keine Lagen Appellationen im Mâconnais