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Hugues Godmé - Champagne - Montagne de Reims Frankreich




Hugues Godmé


 

Hugues Godmé baut in fünfter Generation Champagner in Verzenay an. Dieser nördliche Teil wird typischerweise dominiert von Pinot Noir, jedoch baut Godmé auf mehr als der Hälfte seiner Fläche Chardonnay an. Ursprünglich gegründet wurde die Marke bereits von Hugue Gomés Großvater Joseph Godmé. Seit 1994 war auch seine Schwester Sabine im Betrieb tätig, 2015 trennten sie sich und gründeten jeweils ihre eigenen Marken.

Für Godmé ist hochwertigste Weinbergsarbeit der wichtigster Faktor für spätere Qualität im Glas: „Wenn ich die Trauben am Stock hängen sehe, weiß ich schon, wie der Champagner später schmecken wird.“ Seit 2006 bewirtschaftet er die Weinberge biologisch und biodynamisch.

Bislang wird der größte Anteil der Champagner in Emaille Tanks ausgebaut und durchläuft keine malolaktische Gärung. Alle Parzellen werden separat oder in kleinen Gruppierungen vinifiziert. 40% der Produktion reift in Eichenfässern, in Zukunft soll dieser Anteil weiter ausgebaut werden.

Godmé gehört zu den wenigen Produzenten der nördlichen Montage de Reims, dem es gelingt eine große Weinigkeit, Tiefe und Ausdruck in seinen Champagnern und den ureigentlichen Ausdruck von Verzenay hervorzubringen. Er geht nicht nach einem strengen Rezept vor, sondern assembliert die verschiedenen Parameter je nach Gegebenheiten des Jahrgangs. Er verwendet einen hohen Anteil an Reserve Weinen für seine Basis Cuvées, mit 50% oder mehr, was zu eben dieser großen Vinosität und Komplexität führt.

Name Hugues Godmé
Inhaber Hugues Godmé
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Verzenay, Frankreich
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann ***(*)
Bewirtschaftung biologisch & biodynamisch
Rebsorten Chardonnay 
Meunier 
Spätburgunder / Pinot noir 
Betriebsgröße 7,5 Hektar
Jahresproduktion 70.000 Flaschen
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