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Merlot

Merlot

Entdecken Sie unsere Rotweine. Neben einem breitem Angebot deutscher Rotweine, finden Sie bei uns auch eine große Auswahl an Franzosen. Unsere italienischen und spanischen Rotweine, sowie die Roten aus Übersee sind mit Bedacht zusammengestellt. Hochwertige Weinseminare zum Thema Rotwein-Klassiker finden Sie bei unserer Münchner Weinschule "einfach geniessen".

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4Kilos Vinicola 12 Volts 2021 Biowein - ES-BIO-037
4Kilos Vinicola
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Domaine Jean-Yves Millaire Bordeaux rouge Château Cavale 2020 Biowein - FR-BIO-01
Domaine Jean-Yves Millaire
Bordeaux - Fronsac, Frankreich

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Domaine Jean-Yves Millaire Bordeaux rouge Château Cavale 2021 Biowein - FR-BIO-01
Domaine Jean-Yves Millaire
Bordeaux - Fronsac, Frankreich

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Podere le Cinciole Camalaione 2015
Le Cinciole
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Domaine Jean-Yves Millaire Canon Fronsac - Bordeaux Volcelest 2020 Biowein - FR-BIO-01
Domaine Jean-Yves Millaire
Bordeaux - Canon Fronsac, Frankreich

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Manincor Cassiano 2021 Biowein - IT-BIO-013
Manincor
Südtirol, Italien

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Gonet-Médeville, Julie Château Respide Medeville Graves Brodeaux rouge 2020
Gonet-Médeville, Julie
Bordeaux - Graves, Frankreich

Château Respide Medeville Graves Brodeaux rouge 2020

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Podere le Cinciole Chianti Classico Riserva Aluigi 2015
Le Cinciole
Toskana, Italien

Chianti Classico Riserva Aluigi 2015

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Weingut Braunewell der kleine françois Rotweincuvée 2019
Braunewell
Rheinhessen, Deutschland

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Gonet-Médeville, Julie Domaine des Justices Bordeaux Supèrieur 2019
Gonet-Médeville, Julie
Bordeaux, Frankreich

Domaine des Justices Bordeaux Supèrieur 2019

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Weingut Braunewell François Rotweincuvée 2017
Braunewell
Rheinhessen, Deutschland

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Braunewell
Rheinhessen, Deutschland

François Reserve Rotweincuvée 2018

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Weingut Braunewell François Reserve Rotweincuvée 2019
Braunewell
Rheinhessen, Deutschland

François Reserve Rotweincuvée 2019

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Domaine Jean-Yves Millaire Fronsac - Bordeaux Château La Rose Garnier 2020 Biowein - FR-BIO-01
Domaine Jean-Yves Millaire
Bordeaux - Fronsac, Frankreich

Fronsac - Bordeaux Château La Rose Garnier 2020

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Domaine Jean-Yves Millaire Fronsac - Bordeaux Château La Rose Garnier 2021 Biowein - FR-BIO-01
Domaine Jean-Yves Millaire
Bordeaux - Fronsac, Frankreich

Fronsac - Bordeaux Château La Rose Garnier 2021

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Manincor il Conte 2022 Biowein - IT-BIO-013
Manincor
Südtirol, Italien

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Cà Lustra Merlot Sassonero Zanovello 2020 Biowein - IT-BIO-015
Cà Lustra
Venetien / Veneto, Italien

Merlot Sassonero Zanovello 2020

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Merlot

 

In aller Kürze

Merlot liegt absolut im Trend und wird fast in der gesamten Weinwelt angebaut. Die Rebsorte bringt Rotweine mit einer tiefen Farbe, ausgeprägter beeriger Aromatik, mittlerer Säure und Tannin hervor. Also geschmeidige Weine ohne allzu viele Ecken und Kanten. Die Heimat von Merlot ist Bordeaux. Dort wird die Sorte in der Regel mit Cabernet Sauvignon und / oder Cabernet Franc verschnitten. Sie ist für den Ausbau in neuen und gebrauchten Holzfässern sehr gut geeignet. Die Qualitäten reichen von einfach bis hervorragend.

Für Fortgeschrittene

Ihren Ursprung hat die Sorte Merlot im Gebiet Bordeaux. Dort gibt sie quantitativ den Ton an und hat in den vergangenen Jahren noch an Bedeutung gewonnen. Weltweit ist Merlot nach Cabernet Sauvignon die am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte. Die Herausforderung für den Anbau an Merlot ist, die Trauben zur Reife zu bringen, dabei die Säure zu bewahren und nicht zu viel Zucker zu generieren, der später in Alkohol umgewandelt wird und die Weine ab 14 Vol.-% sehr üppig und behäbig erscheinen lässt. Kritiker sprechen Merlot deshalb auch immer wieder ausreichend Komplexität und Tiefe ab, um auch reinsortig als ganz große Rebsorte zu gelten. Dabei entstehen aus Merlot beispielsweise im gemäßigt warmen Bordeaux Weine von absoluter Größe. Je nach Qualität haben die Weine ein mittleres bis hohes Lagerpotential.

Weinstile

  • mittelschwerer bis körperreicher Rotwein

Lagerung

  • 2 – 15 Jahre

Preis

  • 5 – 60 Euro

Wein & Speisen

  • mittelkräftige bis intensive Speisen – sowohl vegetarisch als auch mageres Fleisch
  • Gerichte mit dunklen Soßen und Fruchtkomponenten (Dörrpflaumen, Preiselbeeren)
  • Weichkäse, mittelkräftiger Schnittkäse

Verbreitung

  • Gesamtmenge: 265.875 Hektar

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