Tanuki Bob  2019 Biowein - ES-BIO-037 - 4Kilos Vinicola
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Profile Mallorca, D. O., Spanien

Tanuki Bob 2019

Biowein - ES-BIO-037

Stil
körperreich, milde Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Schwarze Früchte
Schwarze Kirsche
Schwarze Johannissbeere
Gekochte Früchte
Konfitüre
Erdig
Stein
Holzig & Rauchig
Zedernholz
Räucherschinken

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Tanuki Bob 2019
Winzer 4Kilos Vinicola
Land Spanien
Region Mallorca, D. O.
Weinart trockener Rotwein
Rebsorten Manto Negro
Syrah / Shiraz
Trinkreife 2022 bis 2034
Verschluss Naturkork
Alkohol 14,0%

Stil körperreich, milde Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken
Anlass Abend mit Freunden
Essensbegleiter

Gärung spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Verzicht auf Filtration und Schönung
Lagerung teils kleine und große Holzfässer

Trinktemperatur 14 bis 16°C
Dekantieren ein bis drei Stunden
Glas großes Rotweinglas Bordeaux

gegrilltes Fleisch & Würste
geschmortes Fleisch
Nudelgerichte & Teigtaschen
Schnittkäse
Hartkäse

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer 4kilos, 07200 Felanitx, Spanien
Flaschengröße 0,75 Liter

Tanuki Bob

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4Kilos Vinicola

Oliver Heberlein, Francesc Grimalt und Sergio Caballero gründeten 2006 die Bodega 4Kilos auf Mallorca. Francesc ist Önologe und war einer der Teilhaber und Gründer von Anima Negra. Sergio ist Musiker und einer der Gründer des Musikfestivals Sonar welches alljährlich in Barcelona stattfindet. 4Kilos – 4 Mio. Peseten war das Startkapital, um die Bodega zu gründen. Ein ausgedienter Schafstall wurde umgebaut und beherbergt heute die kleine und schlichte Bodega. Die Weine werden handwerklich hergestellt und auch in den Reben verzichtet man auf den Einsatz von Pestiziden. Das Rückgrat der Weine bilden die einheimischen Sorten Callet, Manto Negro und Fogoneu.


Name 4Kilos Vinicola
Region Mallorca, D. O.
Land Spanien

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