Karbonisierung nennt man das Verfahren bei dem Perlwein entsteht, indem man Wein in einem Drucktank Kohlendioxid zuführt. Ein Injizieren in die Flasche ist auch möglich. Es entsteht eine geringe Perlage mit oft großen Luftblasen. Eine Kennzeichnung auf dem Etikett („mit zugesetzter Kohlensäure“) muss erfolgen.
Das Verfahren wird auch Imprägnierverfahren genannt.
Verpassen Sie keine Angebote und tragen Sie sich hier zu unserem Newsletter ein.
Als Dankeschön erhalten Sie einen 5€ Gutschein für ihre nächste Bestellung. Mindestbestellwert
75€, nur einmal pro
Kunde.
Abmeldung jederzeit möglich - Datenschutz
Sie haben das Produkt erfolgreich in den Warenkorb gelegt.
Sie können entweder zum Warenkorb oder weiter einkaufen.