Batônnage ist der Begriff für das Aufrühren des Bodensatzes (in erster Linie Hefe) eines in einem Barriquefass vergorenen Weißweines. Bei neutralen Rebsorten, wie z. B. Chardonnay, wird dies häufig praktiziert, um dem Weinen mehr Körper und Struktur zu verleihen.
Verpassen Sie keine Angebote und tragen Sie sich hier zu unserem Newsletter ein.
Als Dankeschön erhalten Sie einen 5€ Gutschein für ihre nächste Bestellung. Mindestbestellwert
75€, nur einmal pro
Kunde.
Abmeldung jederzeit möglich - Datenschutz
