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Wein des Winzers "Pariente, José"

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José Pariente Pariente, José - Rueda D.O.

José Pariente gründete seine gleichnamige Bodega in den 1960er Jahren in der D.O. Rueda. Mehr als 40 Jahre lang widmete er sich dem Anbau der Verdejo-Traube und etablierte so auch den Ausbau von Weißwein in der Region. Im Jahr 1997 verstarb José und seine Tochter Victoria übernahm das Weingut. Sie strukturierte es grundlegend um, machte viele Dinge moderner. Gleichzeitig führt sie aber das Erbe ihres Vaters fort - mit der Liebe zum Verdejo und sehr rebsortenspezifischen Weinen. Heute steht mit Ihrer Tochter wiederum bereits die nächste Generation in den Startlöchern.

Das Weingut baut auch heute noch fast ausschließlich Verdejo an, in kleinerer Menge ist sonst nur noch etwas Sauvignon Blanc vorhanden. So können sie sich ganz in die Eigenheiten der Rebsorte vertiefen und ihr die volle Aufmerksamkeit zukommen lassen. Das Klima ist geprägt durch heiße, sonnige Sommer und kalte Winter. Der Verdejo wird meist nachts gelesen, um die Aromen besser zu erhalten. Da die Rebsorte recht empfindlich für Sauerstoff ist, legt sie nur kurze Wege zurück, bevor sie schonend weiterverarbeitet wird. Die Gärung findet entweder in Edelstahltanks, französischen Eichenfässern oder eiförmigen Betonbehältern statt. So wird eine spannende Kombination aus Tradition und Moderne geschaffen. Das Ergebnis sind elegant-fruchtige Weine, mit kräutrigen-würzigen Noten und mineralischen Anklängen.

NamePariente, José
InhaberVictoria Pariente
RegionRueda D.O.
LandSpanien


* Alle Preise inkl. Mwst. und ggf. zzgl. Versandkosten. Weine enthalten Sulfite. Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie auf der jeweiligen Produktdetailseite.

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