Altesse Le Lac 2022

Inspiriert von der Aussicht über den Lac du Bourget bringt Le Lac von der Domaine de Lucey die Tiefe und Ruhe des namensgebenden Sees ins Glas. Der ausdrucksstarke Weißwein zeigt das feine Zusammenspiel von Frucht, Frische und Mineralität, wie es nur in den besonderen Lagen der Savoie gelingt. Das Weingut, geführt von Erwan Buchwalter und Anne-Cécile Pflieger, bewirtschaftet seine 6,5 Hektar Rebfläche seit 2013 biologisch und seit 2016 zertifiziert. Die Altesse-Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden zwischen 300 und 420 Metern Höhe, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.

Die Trauben stammen von westlich ausgerichteten Weinbergen mit grau-gelbem Mergeluntergrund, der dem Altesse seine mineralische Tiefe verleiht. Das Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet und ist seit 2016 offiziell bio-zertifiziert, gelesen wird ausschließlich von Hand. Im Keller vergären die Trauben spontan mit natürlichen Hefen, ganz ohne Zusatzstoffe. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Der biologische Säureabbau wird bewusst nicht zugelassen, um die natürliche Frische der Rebsorte zu bewahren. Auf Filtration und Schönung wird ebenfalls verzichtet, der Schwefelgehalt bleibt gering.

In der Nase zeigt sich Le Lac frisch und einladend: weiße Blüten und feine Zitrusnoten gehen über in dezente Steinfruchtaromen von Aprikose und gelber Pflaume, begleitet von einer cremigen Hefenote. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig und dennoch strukturiert, mit einer lebhaften, animierenden Säure und einem feinen mineralischen Zug, der an die kalkhaltigen Böden der Savoie erinnert. Der Abgang ist lang, frisch und würzig. Ein Weißwein mit echtem Reifepotenzial, der zeigt, wie vielschichtig und spannend alpine Rebsorten sein können.