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Cabernet France steht im Schatten des deutlich bekannteren und weiter verbreiteten Verwandten Cabernet Sauvignon. Sie ist auch Elternteil der Sorten Merlot und Carménère. Im Gegensatz zu Cabernet Sauvignon reift sie früher und gedeiht auch in kühleren Regionen. Sie ist als Cuvée-Partner sehr geschätzt. Als Solosorte ist sie noch unterschätzt.