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Wein des Winzers "Forstmeister Geltz Zilliken"

Wein des Winzers "Forstmeister Geltz Zilliken"

 
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Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken

Bereits seit 260 Jahren ist das Weingut in Familienbesitz, seit 1947 trägt es den Namen Forstmeister Geltz Zilliken. Inzwischen hat Dorothee Zilliken das Weingut von Ihrem Vater Hans-Joachim Zilliken übernommen. 2016 war dann der erste Jahrgang, den sie komplett in Eigenregie ausbaute.

Dorothee Zilliken steht dabei für ein neue Winzergeneration, bei der vernetzes Denken und die Zusammenarbeit mit anderen Winzern ganz weit oben steht.

In den letzten Jahren hat sich das Weingut mit unglaublich mineralisch-tiefgründigen Rieslingen wieder völlig zu Recht zur Winzerelite zurückgearbeitet. Zilliken steht für klassische Saarrieslinge mit enormem Reifepotenzial, Eleganz und Komplexität. Vom einfachen Gutsriesling bis zum Großen Gewächs, vom Kabinett bis zur Auslese begeistern die Weine durch herrlich wenig Alkohol und präsente Frische. Die wichtigste Lage ist der Saarburger Rausch. In ihr werden über 10 ha bewirtschaftet. Weiterhin gehören zu dem Weingut noch ca. 1 Hektar im Ockfener Bockstein.

Dorothee Zilliken macht keine Kompromisse. Sie baut auf ihren Rebflächen 100% Riesling an. Ein Garant des unverwechselbaren Stils ist der Ausbau sämtlicher Weine in alten Holzfässern.

NameForstmeister Geltz Zilliken
InhaberDorothee Zilliken
RegionMosel
OrtSaarburg
LandDeutschland
BewertungGault & Millau 2020 *****
Eichelmann 2020 ****
Bewirtschaftungintegriert
Mitgliedschaft(en)VDP
RebsortenRiesling 
Relevante LagenOckfener Bockstein 
Saarburger Rausch 
Betriebsgröße11
Jahresproduktion60.000 Tsd. Liter


* Alle Preise inkl. Mwst. und ggf. zzgl. Versandkosten. Weine enthalten Sulfite. Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie auf der jeweiligen Produktdetailseite.

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