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Chablis Premier Cru Montmains 2022
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Chablis Premier Cru Montmains 2022 |
|---|---|
| Winzer | Goulley, Jean / Goulley et Fils |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund Côte de Beaune |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay |
| Trinkreife | 2024 bis 2047 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,0% |
| Stil | leicht, energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
Meeresfrüchte Spargelgerichte Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Frischkäse Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
|---|
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein oder Universalglas |
| Meeresfrüchte |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Inverkehrbringer | Domaine Jean Goulley & Fils, 89800 Chablis, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Chablis Premier Cru Montmains
In den WarenkorbDie Premier Cru Lage Montmains ist süd bis südöstlich ausgerichetet und erstreckt sich über 37 Hektar auf Kimmeridge-Boden. Die Hänge haben eine Neigung von 20% und liegen auf einer Höhe von 130 bis 175 Metern. 5.700 Chardonnay Rebstöcke sind hier pro Hektar gepflanzt. Sie werden im doppelten Guyot erzogen. Der maximaler Ertrag liegt bei 55 Hektoliter pro Hektar. Die Besonderheit der Lage ist, dass der Boden sehr steinig ist. Das gibt den Weinen eine besondere Mineraltität und Langlebigkeit. Auf Holz wird komplett verzichet. In ihrer Jungend sind Philippe Goulley's Montmains dagegen oft noch recht verschlossen. Es sind Weine für Liebhaber der Lebendigkeit und Mineralität, Kraft, Breite und Länge.
Domaine Jean Goulley
Zum Winzer
Chablis: puristische Chardonnays für Liebhaber klassischer Eleganz
Jean Goulley und Philippe Goulley sind zwei Weinlinien eines biologisch zertifizierten Familienbetriebs unter der heutigen Leitung von Maud Goulley. „Jean Goulley“ steht für die klassischen Weine des Hauses und repräsentiert die puristische Eleganz von Chablis. Hier entstehen frische, mineralische Chardonnays, die durch Präzision und Klarheit das einzigartige Terroir der Region verkörpern. Insgesamt bietet das Sortiment der Familie Goulley vom Petit Chablis bis zu Premier Crus eine beeindruckende Bandbreite – von frischen Alltagsweinen bis zu komplexen Spitzenweinen.
