Blanc de Blancs Tradition Brut  2019  - Griesel & Compagnie
Profile Hessische Bergstraße, Deutschland

Blanc de Blancs Tradition Brut 2019

Stil
leicht, trocken
Bewertung
einfach geniessen: 88/100

€ 19,50

für 0,75 Liter (€ 26,00 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Rote Früchte
Roter Apfel
Zitrusfrüchte
Grapefruit
Grüne Früchte
Weißer Pfirsich
Hefig
Hefe
Holzig & Rauchig
Rauch

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Blanc de Blancs Tradition Brut 2019 Deutscher Sekt B. A.
Winzer Griesel & Compagnie
Land Deutschland
Region Hessische Bergstraße
Weinart trockener Schaumwein
Rebsorten Riesling
Anbau naturnah
Trinkreife 2022 bis 2027
Dosage 5 Gramm / Liter
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil leicht, trocken
Anlass auf der Terrasse
Abend mit Freunden

Anbau naturnah
Gärung spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung teils gebrauchtes Barriquefass

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Sekthaus Streit GmbH & Co KG, 64625 Bensheim, Deutschland
Flaschengröße 0,75 Liter

Blanc de Blancs Tradition Brut

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Winzer - Griesel & Compagnie

Griesel & Compaggnie - das erste Sekthaus an der Hessischen Bergstraße. Erst 2013 ergriff Niko Brandner die Gelegenheit die Sektmanufaktur Griesel nach seinen Vorstellungen aufzubauen. Die Entwicklung der letzten Jahre ist atemberaubend. Denn schon nach wenigen Jahren ist das erste Sekthaus Griesel ein Aushängeschild für Deutschen Sekt und hat sich vom Geheimtipp zum echten Statussymbol entwickelt.Niko Brandner hat sein Handwerk bei den ganz Großen der Deutschen Weinszene gelernt. Paul Fürst und Volker Raumland, Sektmacher Nr. 1 waren einige seiner Stationen. Der junge Winzer wagt aber auch einen Blick über den Tellerrand und orientiert sich an den Spitzenerzeugern der Champagne.

Seinen Stil könnte man als puristisch, eigensinnig und komplex beschreiben. Eines haben seine Sekte immer gemeinsam: Einen eleganten Charakter mit einer zurückhaltenden Frucht und sehr fein eingebundenen Hefenoten. 

Handlese und Ganztraubenpressung sind bei ihm selbstverständlich. Sämtliche Moste werden spontan vergoren und lagern danach für mindestens 16 Monate in einer Kombination aus Edelstahltanks und Holzfässern. Auf Schönung und Filtration verzichtet er, genauso wie auf einen übermäßigen Einsatz von Schwefel.



Name Griesel & Compagnie
Inhaber Petra Greißl-Streit
Betriebsleiter Niko Brandner
Region Hessische Bergstraße
Land Deutschland
Betriebsgröße 7,5 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 50.000 Flaschen
Weingut Griesel & Compagnie Weingut Griesel & Compagnie

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Bottles Illustration

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