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Geschmack und Bewertung
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| Name | La Rosé de Manincor 2023 |
|---|---|
| Winzer | Manincor |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Weinart | Rosé |
| Rebsorte |
Lagrein Merlot Pinot Noir / Spätburgunder Petit Verdot |
| Trinkreife | 2024 bis 2029 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch Sushi & Co. dezente asiatische Gerichte als Aperitif Spargelgerichte |
|---|
| Trinktemperatur | 6 bis 8°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gedünsteter Fisch |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| Spargelgerichte |
| Inverkehrbringer | Tenuta Manincor, Conte Enzenberg, 39052 Kaltern, Italien |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
La Rosé de Manincor
In den WarenkorbDer Wein besteht aus den Sorten Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blauburgunder, Petit Verdot, Tempranillo und Syrah. Diese Vielfalt ist darauf zurückzuführen, dass Manincor auch ein großartiger Produzent von Rotweinen aus den genannten Trauben ist und bei deren Vinifikation nach rund 24 Stunden Schalenkontakt einen Teil des Saftes entnimmt und daraus diesen Rosé gewinnt. Einerseits werden dadurch die Rotweine konzentrierter und andererseits entsteht ein herrlicher Rosé aus sehr aromatischen und reifen Trauben.
Manincor
Zum Winzer
Südtirol: Natur, Tradition und Leidenschaft in jedem Glas
Das Weingut Manincor in Kaltern blickt auf über 400 Jahre Geschichte zurück und vereint heute Tradition mit modernem, nachhaltigem Weinbau. Seit 1991 führt Michael Graf Goëss-Enzenberg den Betrieb. Unter seiner Leitung verbindet das Weingut Tradition mit einem ganzheitlichen, biodynamischen Ansatz, der die natürliche Balance der Weinberge fördert und ihn mit nur minimalem Eingriff im Keller fortführt. Neben regionstypischen Weinen kultiviert Manincor auch internationale Rebsorten, die in den warmen Lagen rund um den Kalterer See optimale Bedingungen finden. Die drei Linien – Hand, Herz und Krone – spiegeln die Vielfalt und Leidenschaft wider, die Manincor ausmacht. Hier treffen Lebendigkeit, Terroir und Charakter in jeder Flasche aufeinander und erzählen die Geschichte eines außergewöhnlichen Weinguts.
