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Gevrey Chambertin Premier Cru Les Champeaux 2022
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Gevrey Chambertin Premier Cru Les Champeaux 2022 |
|---|---|
| Winzer | Naddef, Michel |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund Côte de Nuits |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder |
| Trinkreife | 2024 bis 2042 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | finessenreich, erfrischende Säure, sanftes Tannin, mittlere Barriquenote, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
kurz gebratenes Fleisch geschmortes Fleisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel Geflügelpastete Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Schnittkäse Hartkäse mit Käse überbacken & Racelette herzhafte Gemüse (Kohl, etc.) |
|---|---|
| Anlass |
besonderer Anlass besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
|---|
| kurz gebratenes Fleisch |
| geschmortes Fleisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Geflügelpastete |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| herzhafte Gemüse (Kohl, etc.) |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Michel Naddef, 21220 Fixin, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Gevrey Chambertin Premier Cru Les Champeaux
In den WarenkorbDer Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Champeaux von Michel Naddef stammt aus einer renommierten Lage an der Côte de Nuits. Les Champeaux ist ein bedeutender Premier-Cru-Hang oberhalb von Gevrey-Chambertin mit kalk- und eisenreichen Böden, die den Weinen Struktur, Spannung und Langlebigkeit verleihen.
Nach der selektiven Handlese fermentiert der Wein mit etwa 40–60 % ganzen Beeren und wird anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut (Neuholzanteil bewusst moderat), um Frucht, Würze und Mineralität in Balance zu halten.
Im Glas leuchtet der Les Champeaux in mittlerem Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von dunklen Waldbeeren, roten Kirschen, Veilchen und feiner Gewürzwürze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und gleichzeitig geschliffen, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und kühler Mineralität. Der Abgang ist lang, elegant und druckvoll.
Der Gevrey-Chambertin Les Champeaux passt hervorragend zu Wild, geschmortem Rind, Ente oder gereiftem Käse – ein kraftvoll-eleganter Pinot Noir, der Herkunft und Finesse auf hohem Niveau vereint.
Michel Naddef
Zum Winzer
Burgund: Spitzenweine mit eigener Handschrift von der Côte de Nuits
Michel Naddef bringt unter seinem eigenen Label die Quintessenz von Burgunds renommiertesten Lagen ins Glas. Mit einem klaren Fokus auf höchste Qualität vereint er traditionelle Werte mit einer modernen Stilistik. Seine Pinot Noirs aus Gevrey-Chambertin und Fixin beeindrucken durch Tiefe, Eleganz und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Mit einer präzisen Vinifikation und eigens für ihn gefertige Fässer will er das Terroir der Côte de Nuits auf allerhöchstem Niveau und mit eigener Handschrift widerspiegeln.
