Champagner zum Internationalen Pinot-Noir-Tag - 3 Flaschen 0,75 ltr.

Pinot-Power pur: Champagner zum Internationalen Pinot-Noir-Tag

Manche Rebsorten verdienen einen eigenen Feiertag, und Pinot Noir ist definitiv so eine: Am 18. August begeht die Weinwelt den Internationalen Pinot-Noir-Tag, denn kaum eine andere Traube hat sich vom Burgund über Deutschland, Oregon und Kalifornien bis nach Neuseeland und Australien eine derart treue Fangemeinde erobert. In der Champagne liefert sie in der Assemblage mit Chardonnay und Meunier Kraft und Rückgrat, aber wie eigenständig sie aber sein kann, wird erst deutlich, wenn sie allein die Cuvée bestimmt. Unser Paket enthält drei Blanc de Noirs, die eindrucksvoll unter Beweis stellen, was Pinot Noir solo auf dem Kasten hat.

Von Drémont-Marroy in Pavant, mitten im Vallée de la Marne, stammt Éclosion aus einer einzigen Parzelle. Der Champagner ist 100 % Pinot Noir, spontan vergoren und teils im Holzfass gereift. 42 Monate Hefelager und keine Dosage geben ihm Kontur: Walderde, reifer Apfel, Akazienhonig, Gewürze und Vanille treffen auf Mandelgebäck, am Gaumen bleibt trotz Holzausbau eine überraschende Frische mit Walnuss und Apfelkompott im Abgang.

Aus der Côte des Bar kommt De quoi te mêles-tu? von der Domaine La Borderie, ein Blanc de Noirs von einer einzelnen Parzelle in Neuville-sur-Seine mit alten Reben aus dem Jahr 1980. Teilweise im gebrauchten Barrique gereift und 18 Monate auf der Hefe, zeigt er rosa Grapefruit, Zitrone, Apfel, Erdbeere und Brioche, dazu Lakritz und Pfeffer. Mild in der Säure, energiegeladen, mit langem Abgang.

Grands Jardins – Le Blanc de Noirs ensteht bei Champagne Godmé aus Verzenay, einer Grand-Cru-Gemeinde der Montagne de Reims, und ist natürlich auch zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert. 55 % Reserveweine und 50 Monate Hefelager, dazu spontane Gärung im gebrauchten Barrique, schaffen einen straffen, konzentrierten Brut Nature mit Aromen von reifer Birne, getrocknetem Apfel, Aprikose, Brioche, Ingwer und Röstnoten. Am Gaumen energiegeladen, mit feiner Mousse und kreidig-mineralischem Abgang.

Die Beschreibungen der Champagner finden Sie hier:

• Champagne Millésime Blanc de Noirs extra brut Éclosion Pinot Noir 2019 – Drémont-Marroy
• Champagne Blanc de Noirs brut nature De quoi te mêles-tu? 2021 – Domaine La Borderie
• Champagne Grand Cru Blanc de Noirs brut nature Grands Jardins - Le Blanc de Noirs – Champagne Hugues & Lucille Godmé

Das Paket enthält 3 Flaschen mit je 0,75 Liter.
Allergenhinweis: Die Weine enthalten Sulfite
Alkohol: Die Weine enthalten zwischen 12,0 und 12,5 Vol.%

Falls Champagner bei uns nicht mehr verfügbar sein sollten, ersetzen wir sie in den Paketen durch stilistisch vergleichbare und gleich- oder hochwertigere Champagner.