Gallinas y Focas 2018

Name: Gallinas y Focas 2018 Biowein - ES-BIO-037
Brand: 4Kilos Vinicola
SKU: ES4K
Price: 24.90 EUR
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Biowein - ES-BIO-037

körperreich, milde Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Schwarze Früchte

Gekochte Früchte

Erdig

Holzig & Rauchig

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Details zum Download

Name	Gallinas y Focas 2018
Winzer	4Kilos Vinicola
Land	Spanien
Region	Mallorca, D. O.
Weinart	trockener Rotwein
Rebsorten	Manto Negro Syrah / Shiraz
Anbau	biologisch (EU Biosigel)
Trinkreife	2022 bis 2043
Verschluss	Naturkork
Alkohol	14,0%

Stil	körperreich, milde Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken
Anlass	Abend zu zweit perfektes Geschenk Essensbegleiter

Anbau	biologisch (EU Biosigel)
Gärung	spontane Gärung
Ausbau	ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung
Lagerung	teils kleine und große Holzfässer

Trinktemperatur	14 bis 16°C
Dekantieren	ein bis drei Stunden
Glas	großes Rotweinglas Bordeaux

gegrilltes Fleisch & Würste

geschmortes Fleisch

Nudelgerichte & Teigtaschen

Schnittkäse

Hartkäse

Allergenhinweis	enthält Sulfite
Inverkehrbringer	4kilos, 07200 Felanitx, Spanien
Flaschengröße	0,75 Liter

Gallinas y Focas

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4Kilos Vinicola

Oliver Heberlein, Francesc Grimalt und Sergio Caballero gründeten 2006 die Bodega 4Kilos auf Mallorca. Francesc ist Önologe und war einer der Teilhaber und Gründer von Anima Negra. Sergio ist Musiker und einer der Gründer des Musikfestivals Sonar welches alljährlich in Barcelona stattfindet. 4Kilos – 4 Mio. Peseten war das Startkapital, um die Bodega zu gründen. Ein ausgedienter Schafstall wurde umgebaut und beherbergt heute die kleine und schlichte Bodega. Die Weine werden handwerklich hergestellt und auch in den Reben verzichtet man auf den Einsatz von Pestiziden. Das Rückgrat der Weine bilden die einheimischen Sorten Callet, Manto Negro und Fogoneu.