Mallorca, D. O., Spanien
Gallinas y Focas 2018
Biowein - ES-BIO-037
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Schwarze Früchte
Gekochte Früchte
Erdig
Holzig & Rauchig
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Gallinas y Focas 2018 |
|---|---|
| Winzer | 4Kilos Vinicola |
| Land | Spanien |
| Region | Mallorca, D. O. |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Manto Negro Syrah / Shiraz |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
| Trinkreife | 2022 bis 2043 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 14,0% |
| Stil | körperreich, milde Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken |
|---|---|
| Anlass | Abend zu zweit perfektes Geschenk Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
|---|---|
| Dekantieren | ein bis drei Stunden |
| Glas | großes Rotweinglas Bordeaux |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| geschmortes Fleisch |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
|---|---|
| Inverkehrbringer | 4kilos, 07200 Felanitx, Spanien |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Gallinas y Focas
In den Warenkorb4Kilos Vinicola
Oliver Heberlein, Francesc Grimalt und Sergio Caballero gründeten 2006 die Bodega 4Kilos auf Mallorca. Francesc ist Önologe und war einer der Teilhaber und Gründer von Anima Negra. Sergio ist Musiker und einer der Gründer des Musikfestivals Sonar welches alljährlich in Barcelona stattfindet. 4Kilos – 4 Mio. Peseten war das Startkapital, um die Bodega zu gründen. Ein ausgedienter Schafstall wurde umgebaut und beherbergt heute die kleine und schlichte Bodega. Die Weine werden handwerklich hergestellt und auch in den Reben verzichtet man auf den Einsatz von Pestiziden. Das Rückgrat der Weine bilden die einheimischen Sorten Callet, Manto Negro und Fogoneu.
| Name | 4Kilos Vinicola |
|---|---|
| Region | Mallorca, D. O. |
| Land | Spanien |
