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Cairanne Blanc L'Opale 2022
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
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| Name | Cairanne Blanc L'Opale 2022 |
|---|---|
| Winzer | Château de Serre-Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Südliche Rhône - Cairanne |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Grenache blanc / Garnacha blanca Clairette Roussanne |
| Trinkreife | 2025 bis 2037 |
| Flaschen pro Jahr | 4160 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | milde Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gekochtes oder gebackenes Fleisch gegrillter oder gebratener Fisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel Brotzeit Pizza gehaltvolle Salate Pilzgerichte Spargelgerichte Ofen- und Pfannengemüse Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Frischkäse Camembert & Co. |
|---|---|
| Anlass |
für jeden Tag auf der Terrasse Abend mit Freunden |
| Lagerung | teils kleine und große Holzfässer |
|---|
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein oder Universalglas |
| gekochtes oder gebackenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Brotzeit |
| gehaltvolle Salate |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Pizza |
| Pilzgerichte |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Camembert & Co. |
| Inverkehrbringer | Château de Serre-blanc, 84290 Cairanne, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Cairanne Blanc L'Opale
In den WarenkorbDer Cairanne Blanc L’Opale 2022 vom Château de Serre‑Blanc ist ein vielschichtiger Weißwein mit elegantem Profil und feiner Mineralität. Das Weingut wird von Charles Aubert geführt, der die Rebflächen biologisch bewirtschaftet und die Umstellung auf biodynamische Methoden vorantreibt. Ausdrucksstark und terroirgeprägt zeigt sich dieser Wein als ein echtes Aushängeschild des südlichen Rhône-Tals.
Die Rebsorten Clairette, Roussanne und Grenache Blanc bilden die Basis dieser Cuvée. Sie wachsen auf kalk- und mergelhaltigen Böden mit typischer Kieselauflage, wie sie für die Cru-Lage Cairanne charakteristisch sind. Für eine ausgewogene Stilistik erfolgt der Ausbau teils im Edelstahltank, teils in gebrauchten Barriquefässern und teils in Demi-muids (600 Liter).
Im Glas schimmert der Wein strohgelb mit grünen Reflexen. Zarte Aromen von weißen Blüten, Mandeln und kandierte Zitruszesten steigen in die Nase. Am Gaumen wirkt er rund und strukturiert, mit mineralischer Frische und einem eleganten, salzigen Nachhall.
Der Cairanne Blanc L’Opale 2022 eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder aromatischem Gemüse aus der Mittelmeerküche.
Château de Serre-Blanc
Zum Winzer
Südliche Rhône: biodynamische Weine mit südlicher Eleganz und klarem Terroirausdruck
Das Château de Serre-Blanc in Cairanne steht für charaktervolle Rhône-Weine mit Herkunft und Haltung. Unter der Leitung von Charles Aubert wird der Familienbetrieb in vierter Generation biologisch bewirtschaftet, die Umstellung auf biodynamische Methoden ist in vollem Gange. Auf kalk- und mergelreichen Böden gedeihen Grenache, Syrah, Mourvèdre sowie weiße Sorten wie Clairette – vinifiziert mit natürlicher Hefe, Schwerkraft und Fingerspitzengefühl. Die Weine zeigen Struktur, Frische und südliche Würze, ohne überladen zu wirken. Ein überzeugendes Beispiel für neue Dynamik im Süden Frankreichs.
