Cairanne Blanc L'Opale 2022

Cairanne Blanc L'Opale kommt aus einem der aufregendsten Weißweingebiete der südlichen Rhône: Cairanne, seit 2016 als eigenständiger Cru anerkannt und bekannt für terroirgeprägte, ausdrucksstarke Tropfen. Die Cuvée vereint überwiegend Clairette und Roussanne mit einem Anteil Grenache Blanc aus den sonnigen Lagen rund um das Weingut im nordwestlichen Vaucluse. Château de Serre-Blanc trägt eine Familiengeschichte in sich, die bis 1926 zurückreicht, als Urgroßvater Victorin Aubert bei Tulette die ersten Reben pflanzte. Charles Aubert, der das Château 2022 übernahm, führt dieses Erbe in vierter Generation weiter und treibt mit Ehrgeiz und Leidenschaft den Wandel zu einem noch naturnäheren Weinbau voran.

Die Weinberge von Château de Serre-Blanc gedeihen auf kalk- und mergelreichen Böden mit einer Auflage aus Rollkieseln (galets roulés), wie sie für die Lagen rund um Cairanne charakteristisch sind. Das mediterrane Klima mit viel Sonne und dem kühlenden Einfluss des Mistral sorgt für eine gleichmäßige, schonende Ausreifung der Trauben. Die Weinberge werden biologisch zertifiziert bewirtschaftet, der Betrieb befindet sich zudem in Umstellung auf Biodynamie. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, die Gärung kommt mit natürlichen Hefen aus Weinbergen und Keller in Gang. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank, teils in gebrauchten Burgunderfässern und größeren Demi-muids (600 Liter).

In der Nase verbinden sich Aromen von weißen Blüten und frischen Mandeln mit feinen Noten von Birne, weißem Pfirsich und kandierter Zitrusfrucht. Am Gaumen zeigt er sich rund und vollmundig, getragen von feiner Mineralität und einem dezent salzigen Nachhall, der die Frische schön betont. Die Textur ist dicht, aber nie schwer, die Säure präzise und belebend. Wer sich für charaktervolle und zugleich zugängliche Weißweine von der südlichen Rhône begeistert, findet in Charles Auberts L'Opale einen überzeugenden Vertreter.