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Grolleau gris le P'tit Gris 2025
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Grolleau gris le P'tit Gris 2025 |
|---|---|
| Winzer | Haute Perche |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Grolleau Gris |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Trinkreife | 2026 bis 2035 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 10,5% |
| Stil | leicht, energiegeladen, erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. gehaltvolle Salate Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Frischkäse Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch dezente vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
für jeden Tag auf der Terrasse Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gedünsteter Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| dezente vegetarische Gerichte |
| gehaltvolle Salate |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Frischkäse |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Inverkehrbringer | Domaine de Haute Perche, 49160 Saint-Melaine-sur-Aubance, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite) |
|---|---|
| 100 ml enthalten im Ø: | |
| Brennwert | 260 kJ / 62,1 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Zucker | 0 g |
| enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
Grolleau gris le P'tit Gris
In den WarenkorbDer Grolleau Gris Le P’tit Gris 2024 von der Domaine de Haute Perche ist ein lebendiger Weißwein aus dem Anjou, der die seltene Rebsorte Grolleau Gris in ihrer frischen und aromatischen Ausprägung präsentiert. Das Weingut, unter der Leitung von Thierry Denjean, setzt seit 2019 auf biodynamische Bewirtschaftung und ist seit 2022 Demeter-zertifiziert. Die Weinberge liegen auf ton- und schieferhaltigen Böden in Saint-Melaine-sur-Aubance, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.
Die Trauben stammen von jungen Reben, die auf flachen, ton-schieferhaltigen Böden wachsen. Nach der manuellen Lese werden die ganzen Trauben direkt gepresst. Die Gärung erfolgt spontan in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Vor der Abfüllung im Dezember 2024 wurde der Wein leicht filtriert.
Im Glas zeigt sich der Le P’tit Gris in einem blassen Zitronengelb. Das Bouquet offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, frisch und lebendig, mit einer angenehmen Spannung und einem fruchtigen Abgang.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch-Ceviche oder milden Käsesorten.
Domaine de Haute Perche
Zum Winzer
Loire: Unverwechselbare Vielfalt aus Chenin Blanc und Cabernet Franc
Die Domaine de Haute Perche, geführt von Thierry Denjean, steht für eine neue Ära im Anjou Noir. Seit 2019 biologisch zertifiziert und seit 2022 Demeter-zertifiziert, setzt das junge Team auf eine ganzheitliche Philosophie: Nachhaltigkeit, Biodynamie und soziale Verantwortung. Die Weinberge, verteilt auf drei Terroirs mit einzigartigen Schieferformationen, bieten eine beeindruckende Vielfalt. Im Keller wird Minimalismus gelebt: Spontangärung, Ausbau in Edelstahl, Holz und Ton-Ei sowie Verzicht auf Filtration. Vom eleganten Chenin Blanc „Clos des Constants“ bis zum lebendigen Crémant de Loire zeigen die Weine Klarheit, Finesse und Terroir-Präzision.
