Altesse Les Chemins 2022 Biowein - FR-BIO-15 - Lucey
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 Rousette de Savoie, Frankreich Rousette de Savoie, Frankreich

Altesse Les Chemins 2022

Biowein - FR-BIO-15

Stil
leicht, energiegeladen, erfrischende Säure, trocken
Bewertung
einfach geniessen: 93/100

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Gelbe Früchte
Quitte
Gelbe Pflaume
Erdig
Stein
Hefig
Gebäck
Nussig
Mandel

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Altesse Les Chemins 2022
Winzer Lucey
Land Frankreich
Region Rousette de Savoie
Weinart trockener Weißwein
Rebsorten Altesse
Anbau biologisch (Agriculture Biologique)
Trinkreife 2025 bis 2042
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil leicht, energiegeladen, erfrischende Säure, trocken

Speiseempfehlungen gekochter oder gebackener Fisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Frischkäse
Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch
Hartkäse
gekochtes oder gebackenes Geflügel
Anlass Abend mit Freunden
Abend zu zweit
Essensbegleiter

Weinberge Patavine und Pimpenan
Alter der Reben 30 Jahre
Anbau biologisch (Agriculture Biologique)
Jahrgänge 2022
Gärung spontane Gärung
Ausbau minimale Zugabe von Schwefel
Verzicht auf Filtration und Schönung
Lagerung Betonei

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren bis zu einer halben Stunde
Glas Weißwein- oder Universalglas

gekochter oder gebackener Fisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
gekochtes oder gebackenes Geflügel
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Frischkäse
Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch
Hartkäse

Inverkehrbringer Domaine de Lucey, 73170 Lucey, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Allergenhinweis enthält Sulfite

Altesse Les Chemins

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Der "Les Chemins" 2022 der Domaine de Lucey ist ein fein strukturierter Weißwein, der das Potenzial der traditionellen Rebsorte Altesse aus Savoyen mit Ausdruckskraft und Präzision ins Glas bringt. Das Weingut, geführt von Erwan Buchwalter und Anne-Cécile Pflieger, bewirtschaftet seine 6,5 Hektar Rebfläche seit 2013 biologisch und ist seit 2016 zertifiziert. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden zwischen 300 und 420 Metern Höhe – ein Terroir, das den Weinen eine ausgeprägte Spannung und Mineralität verleiht.
Die Trauben für "Les Chemins" stammen aus zwei südlich ausgerichteten Parzellen namens Patavine und Pimpenan, die auf etwa 350 m Höhe liegen. Die Böden bestehen dort aus flachem Tonboden über Kalkstein, was für geringe Erträge und eine ausgeprägte mineralische Prägung sorgt. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt über zehn Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur zu verleihen. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet, der Schwefeleinsatz ist minimal.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Zitronengelb. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Aprikosen, Zitruszesten und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen wirkt er druckvoll und gleichzeitig elegant, mit lebendiger Säure, feiner Salzigkeit und präziser Textur. Der lange Abgang bringt die kalkgeprägte Herkunft stimmig zum Ausdruck.
Der "Les Chemins" ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu gebratenem Fisch, Geflügelgerichten mit heller Sauce oder gereiftem Bergkäse passt.

Altesse Les Chemins 2022 Biowein - FR-BIO-15 - Lucey

Domaine de Lucey

Die Domaine de Lucey befindet sich im Herzen der französischen Alpen in der Region Savoie, einem Weinanbaugebiet, das von schroffen Bergen, alten Gletschern und einzigartigen Kalksteinböden geprägt ist. Das Weingut liegt im malerischen Dorf Lucey, das für seine steilen Hänge und mineralhaltigen Böden bekannt ist. Im Jahr 2022 übernahmen Erwan Buchwalter und Anne-Cécile Pflieger das Weingut und leiteten damit eine neue Ära für die Domaine ein.
Erwan bringt umfangreiche Erfahrung aus dem biodynamischen Weinbau mit, die er unter anderem im Elsass bei Valentin Zusslin gesammelt hat. Seit 2013 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet, 2016 folgte die offizielle Bio-Zertifizierung. Biodynamie ist für Erwan kein Konzept, sondern eine Lebenseinstellung. Durch den Einsatz von Aufgüssen aus Brennnessel, Weide, Kamille und Baldrian unterstützt er die Reben auf natürliche Weise. Die Weinbereitung erfolgt ohne Zusatzstoffe, um den Charakter des Terroirs pur und unverfälscht einzufangen.
Die Weinberge der Domaine erstrecken sich über 6,5 Hektar, wobei 80 % mit Altesse bepflanzt sind – einer der spannendsten autochthonen Rebsorten der Region. Die restlichen 20 % teilen sich Pinot Noir und Mondeuse, zwei charakterstarke Rebsorten, die das alpine Terroir eindrucksvoll widerspiegeln. Die Rebflächen befinden sich in Höhenlagen zwischen 300 und 420 Metern, auf einer Mischung aus kalkhaltigen Lehmböden und glazialen Moränen.


Warum wir Domaine de Lucey im Programm haben

Die Weinregion Savoie ist eine der spannendsten und gleichzeitig unterschätztesten Weinregionen Frankreichs. Ihre Weine entstehen unter einzigartigen klimatischen Bedingungen: Die Alpen sorgen für kühle Nächte, während tagsüber viel Sonne die Trauben perfekt reifen lässt. Die Böden sind von alten Gletschern geformt und reich an Kalkstein, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Aufgrund der Höhenlage und des alpinen Einflusses bewahren die Weine stets eine erfrischende Säure, die ihnen eine besondere Lebendigkeit und Eleganz verleiht.
Die Domaine de Lucey verbindet Tradition mit einer klaren, modernen Vision für den Weinbau in Savoie. Die Weine spiegeln eindrucksvoll das alpine Terroir wider, sind puristisch, fein und voller Spannung. Besonders beeindruckt uns die Arbeit mit der Rebsorte Altesse, die hier eine unglaublich elegante und vielschichtige Ausdrucksform findet. Durch den biodynamischen Ansatz und das tiefe Verständnis für Natur und Weinbau entstehen hier authentische, mineralische Weine mit hohem Reifepotenzial.

 

Die Weine

Die Domaine de Lucey produziert Weine, die das alpine Terroir in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln. Der Les Monettes 2023 ist ein ausdrucksstarker Altesse mit feiner Struktur, lebendiger Säure und intensiver Mineralität. Er besticht durch Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln. Der Les Chemins 2022 ist eine besonders frische Interpretation der Altesse-Traube mit einer straffen Säurestruktur, klaren Steinfruchtaromen und einem mineralischen Finale. Dieser Wein zeigt eine großartige Balance zwischen Eleganz und Komplexität. Mit dem Le Lac stellt die Domaine einen eleganten Wein vor, der das kühle Klima der Region perfekt widerspiegelt. Er ist geprägt von subtilen Fruchtaromen, einer animierenden Frische und einer feinen Würze, die durch die kalkhaltigen Böden verstärkt wird. Les Petits Grains 2022 hebt sich als vielschichtiger, aromatischer Wein hervor, der mit saftigen Fruchtnoten, Kräuterwürze und feiner Struktur begeistert.

 

Weinberg & Keller

Die Domaine de Lucey verfolgt eine nachhaltige und umweltschonende Bewirtschaftung. Die Biodynamie sorgt für eine stabile und gesunde Bodenstruktur, während die steilen Hanglagen eine natürliche Regulierung des Wasserhaushalts ermöglichen. Im Winter schützen Begrünungen und Kompost den Boden, im Sommer unterstützen biodynamische Präparate das natürliche Gleichgewicht der Reben.
Im Keller wird bewusst minimalistisch gearbeitet: Keine künstlichen Zusätze, keine Chaptalisierung, keine Schönung. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen, um das volle Aromenspektrum der Trauben zu erhalten. Die Weine werden unfiltriert abgefüllt, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Die Weine werden spontan vergoren, reifen je nach Stilistik in Edelstahltanks oder gebrauchten Holzfässern und kommen mit minimalem Schwefeleinsatz auf die Flasche. Das Ziel ist es, lebendige, langlebige Weine zu erzeugen, die mit den Jahren an Tiefe und Komplexität gewinnen.



Name Domaine de Lucey
Inhaber Erwan Buchwalter und Anne-Cécile Pflieger
Betriebsleiter Erwan Buchwalter
Region Rousette de Savoie
Land Frankreich
Bewirtschaftung biodynamisch
Gären spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager, Verzicht auf Filtration, minimale Schwefelung
Lagerung Edelstahltank, gebrauchtes Holzfass, Betonei
Betriebsgröße 6,5 ha Hektar

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