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Saint Joseph Les Côtes 2023
Robert Parker Wine Advocate: 94/100
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Saint Joseph Les Côtes 2023 |
|---|---|
| Winzer | Paris, Vincent |
| Land | Frankreich |
| Region | Nördliche Rhône |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Syrah / Shiraz |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Trinkreife | 2023 bis 2038 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | energiegeladen, erfrischende Säure, zupackendes Tannin, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
geschmortes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste gegrilltes oder gebratenes Geflügel Pilzgerichte Gerichte mit viel Tomate Schnittkäse Hartkäse Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|---|
| Anlass |
besonders lagerbar Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 16 bis 18°C |
|---|---|
| Dekantieren | ein bis drei Stunden |
| Glas | bauchiges Rotweinglas Burgund |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| geschmortes Fleisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit viel Tomate |
| Pilzgerichte |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Domaine Vincent Paris, 07130 Cornas, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Saint Joseph Les Côtes
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94 / 100 Don't overlook Paris's outstanding 2017 Saint Joseph Les Cotes. It combines blueberries, espresso and pepper in a medium to full-bodied format that's supported by silky, fine-grained tannins and plenty of length. Like previous vintages, it's approachable young, but it should have the stuffing to age up to a decade.
Published: Dec 28, 2018
Domaine Vincent Paris
Zum Winzer
Nördliche Rhône: meisterhafte Syrahs aus den Steillagen in Cornas
Vincent Paris ist ein namhafter Aufsteiger, der vielerorts trotzdem immer noch ein Geheimtipp ist. Er bewirtschaftet seine 8 Hektar in der Appellation Cornas, einer der südlichsten Lagen der nördlichen Rhône nach biodynamischen Prinzipien. Die steilen Granitterrassen von Cornas, geprägt von alten Reben und minimalen Erträgen, bilden die Grundlage für seinen unverwechselbaren Stil. Seine Weine zeigen eine beeindruckende Bandbreite – vom Einstiegssyrah über den Crozes-Hermitage und die Cornas Granit bis hin zu „La Geynale“ zeigt er das ganze Spektrum von eleganter Frische bis zu kraftvoller Komplexität. Charakteristisch sind die präsente Gerbstoffstruktur, rauchige Noten und eine mineralische Tiefe, die das Terroir in seiner reinsten Form widerspiegeln. Ein puristischer Ansatz, der die Essenz der Rhône neu definiert.
