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Weißburgunder Praesulis 2023
Robert Parker Wine Advocate: 93/100
Wine Enthusiast: 92/100
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Weißburgunder Praesulis 2023 |
|---|---|
| Winzer | Gump Hof - Markus Prackwieser |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Pinot Blanc / Weißer Burgunder / Pinot Bianco |
| Anbau | naturnah |
| Trinkreife | 2024 bis 2038 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gegrillter oder gebratener Fisch gegrilltes oder gebratenes Geflügel intensive asiatische Gerichte Risotto & Reisgerichte intensive vegetarische Gerichte Pilzgerichte Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse mit gewaschener Rinde mit Käse überbacken & Racelette Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|---|
| Anlass |
Abend zu zweit perfektes Geschenk Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Gump Hof, 39050 Völs am Schlern, Italien |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Weißburgunder Praesulis
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93 / 100 (Jhg. 2019)
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Gump Hof - Markus Prackwieser
Zum Winzer
Südtirol: authentische Spitzenweine aus dem Eisacktal
Der Gump Hof liegt an den steilen Hängen des südlichen Eisacktals. Markus Prackwieser weiß genau, was er tut und entwickelt sich und seine Weine jedes Jahr kontinuierlich weiter. Er teilt seine Weine in drei Linien mit unterschiedlichen Stilrichtungen ein. Die Linie Mediaevum steht für frische, zugängliche Weine, die im Edelstahltank ausgebaut werden. Praesulis umfasst elegante, komplexe Tropfen mit Reifepotenzial, die teils im großen Holzfass entstehen. Die seltene Linie Renaissance wird nur in besonderen Jahren produziert und zeichnet sich durch lange Hefelagerung im Tonneau aus, was den Weinen zusätzliche Tiefe und Finesse verleiht. Die kalkhaltigen Böden und die klimatischen Einflüsse, die sowohl mediterran als auch alpin sind, verleihen allen Weinen Frische, Komplexität und prägnante Mineralität.
