Arenisca  2021 Biowein - ES-ECO-016-CL - Isaac Cantalapiedra
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 Kastilien D.O., Spanien Kastilien D.O., Spanien

Arenisca 2021

Biowein - ES-ECO-016-CL

Stil
milde Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken

€ 16,90

für 0,75 Liter (€ 22,53 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Würzig herb
Schwarzer Pfeffer
Erdig
Stein
Holzig & Rauchig
Rauch
Würzig süss
Lakritze
Rote Früchte
Waldbeere
Getrocknete Früchte
Getrocknete Pflaume
Schwarze Früchte
Blaue Pflaume
Schwarze Kirsche

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Arenisca 2021
Winzer Isaac Cantalapiedra
Land Spanien
Region Kastilien D.O.
Weinart trockener Rotwein
Rebsorten Tempranillo
Anbau biologisch (EU Biosigel)
Trinkreife 2023 bis 2031
Verschluss Naturkork
Alkohol 14,5%

Stil milde Säure, zupackendes Tannin, feine Holznote, trocken

Anbau biologisch (EU Biosigel)
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren bis zu einer Stunde
Glas großes Rotweinglas Bordeaux

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Isaac Cantalapiedra, 47491 La Seca, Spanien
Flaschengröße 0,75 Liter

Isaac Cantalapiedra

Man könnte den jungen Winzer Manuel Cantalapiedra einen Rebellen oder sogar einen Freiheitskämpfer nennen, aber vor allem ist er ein Landwirt mit einer klaren Vision für den Verdejo-Stil, den er in Castilla y León erzeugt. Die Rebusorte Verdejo ist in den Weißweine der DO Rueda zu finden. Meist sind es frische, freundliche und zugängliche Weine. Manuel dagegen erzeugt tiefgründig, markante und finessenreiche Weine aus sehr alten Einzellagen, die beeindruckend das Potenzial der Rebsorte und Region verdeutlichen. 


Name Isaac Cantalapiedra
Region Kastilien D.O.
Ort La Seca
Land Spanien

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