Corton-Charlemagne Blanc Grand Cru Le Corton 2023

Der Corton‑Charlemagne Blanc Grand Cru von der Domaine Jean‑Baptiste Boudier ist ein Grand Cru-Weißwein, der Stil, Tiefe und Herkunft auf höchstem Niveau vereint. Er stammt aus einer kleinen, südöstlich exponierten Parzelle namens Le Corton an der berühmten Montagne de Corton – eine Lage, die seit 1937 unter der Grand‑Cru‑Appellation Corton‑Charlemagne geführt wird und als einer der größten weißen Crus Burgunds gilt.
Nach der sorgfältigen Handlese mit doppelter Sortierung wird der Most sanft gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt 14 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, von denen rund 50 % neu sind.
Im Glas zeigt sich der Wein in brillantem Zitronengelb. Die Nase eröffnet mit Aromen von Zitrusnoten, reifem Steinobst und exotischer Frucht, gefolgt von floralen Nuancen wie Lindenblüten und Geißblatt sowie feiner Butternote, Haselnuss, Honig und Anklängen an geröstete Mandeln. Am Gaumen überzeugt er mit beeindruckender Reichhaltigkeit, kompaktem Körper und klarer Säure – gepaart mit intensiver mineralischer Spannung und einem langen, kraftvollen Abgang.
Der Corton‑Charlemagne Blanc Grand Cru harmoniert perfekt zu gehaltvollen Speisen wie Hummer, Jakobsmuscheln in Butter-Safran-Sauce, edlem Kalbsbraten oder gereiftem Comté – ein legendärer Burgunder, der Eleganz, Kraft und Großzügigkeit in einem kristallklaren Terroirbild vereint.