Riesling Melsheimer Likörwein  2015 Biowein - DE-ÖKO-039 - Melsheimer
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Profile Mosel, Deutschland

Riesling Melsheimer Likörwein 2015

Biowein - DE-ÖKO-039

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Name Riesling Melsheimer Likörwein 2015
Winzer Melsheimer
Land Deutschland
Region Mosel
Weinart Aufgesprittet
Rebsorten Riesling
Anbau biodynamisch (Demeter)
Trinkreife 2020 bis 2040
Verschluss Naturkork
Alkohol 18,0%

Anlass Essensbegleiter

Anbau biodynamisch (Demeter)
Gärung spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Lagerung großes gebrauchtes Holzfass

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren bis zu einer Stunde
Glas Weißwein- oder Universalglas

Weichkäse mit gewaschener Rinde
Edelschimmelkäse

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Melsheimer, 56861 Reil/Mosel, Deutschland
Flaschengröße 0,75 Liter

Riesling Melsheimer Likörwein

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Winzer - Melsheimer

Das Weingut Melsheimer an der Mosel ist bereits seit 200 Jahren in Familienbesitz. Seit fünf Generationen baut die Familie Melsheimer in den steilen Hängen rund um Reil an der Mosel feine (Riesling-)Weine an. Die ökologisch verantwortungsvolle Pflege und Entwicklung der Steil- und Steilstlagen ist seit Langem ihr besonderes Anliegen. Als Steilstlagen – und damit als besonders wertvolles Kulturgut – gelten dabei selbst an der Mosel nur 5 % der Hänge. 1995 stieg Thorsten Melsheimer nach abgeschlossenem Weinbaustudium in den Familienbetrieb ein und begann mit der Umstellung auf ökologischen Anbau. Einige Flächen werden extensiv bewirtschaftet, um die Landschaft zu erhalten, betont er. 
Thorsten Melsheimer baut fast ausschließlich Riesling an. Für Weine dieser Rebsorte ist die Mosel seit Jahrhunderten berühmt und viele Kenner meinen, dass sie hier ihre vollendetsten Ergebnisse erbringt. Auf traditionelle, aufwendige Weise und mit viel Herzblut erzeugt die Familie Melsheimer filigrane, hocharomatische Gewächse und exzellente Sekte.



Name Melsheimer
Inhaber Familie Melsheimer
Betriebsleiter Thorsten Melsheimer
Region Mosel
Ort Reil an der Mosel
Land Deutschland
Bewirtschaftung biodynamisch (Demeter)
Betriebsgröße 12 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 55.000 Flaschen
Weingut Melsheimer Weingut Melsheimer

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