Gelber Muskateller Gamlitz 2024

Der Gelbe Muskateller Gamlitz vom Weingut Gross vereint Trauben aus der Ried Perz mit weiteren hoch gelegenen Lagen rund um Gamlitz. Die Geschichte der Familie in der Südsteiermark reicht mehr als hundert Jahre zurück: Es begann mit dem Kauf eines Weingartens am Witscheiner Herrenberg. Alois Gross richtete den Betrieb in den Achtzigerjahren konsequent auf Qualität aus, Anfang der Neunziger kürte Falstaff ihn zum Winzer des Jahres. Heute führen sein Sohn Johannes, der schon mit jungen 21 Jahren Verantwortung übernahm, und dessen Frau Martina das Weingut am Ratscher Nussberg.

Gelber Muskateller ist eine eigenwillige Rebsorte: Schwere, kalkreiche Lehmböden liegen ihr nicht, sie braucht Wind und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Genau das bieten die hohen Lagen mit ihren kalkfreien Sand- und Schotterböden. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Handlese erfolgt in kleinen Kisten. Im Keller liegen die Beeren zunächst kühl auf den Schalen, bevor sie sanft gepresst werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, angestoßen von einem Gärstarter aus eigenen, spontan angegorenen Trauben. Anschließend bleibt der Muskateller deutlich länger auf der Hefe als bei jungen Weißweinen üblich.

Holunderblüte und eingelegte Litschi prägen die Nase, dazu kommen Nashi-Birne und ein kühler Kräuterton, der an Dill erinnert. Am Gaumen wirkt er saftig und leichtfüßig, lebendige Säure schiebt Zitrusnoten und einen Hauch reifes Steinobst nach vorn. Wiesenkräuter und Minze begleiten ihn bis in den erfrischenden, trockenen Abgang. Er ist bereits jetzt zugänglich, hat aber ausreichend Rückgrat für einige Jahre im Keller. Die lange Zeit auf der Hefe verleiht der Muskatwürze eine runde Mitte, die den üppigen Duft am Gaumen erdet.