Chardonnay Jaspis "Nägelin" 2023

Baden: unkonventionelle Weine mit burgundischem Terroir und eigener Marke

Das Weingut Ziereisen im Markgräflerland steht unter der Leitung von Hanspeter Ziereisen, der als Quereinsteiger einen eigenwilligen und ausdrucksstarken Stil entwickelt hat. Das Herzstück des Sortiments sind die Spätburgunder, die durch Böden mit Jurakalk analog der Cote d’Or ideale Voraussetzungen haben. Hinzu kommen Gutedel, Weiß-/Grauburgunder und Syrah sowie weitere Rebsorten in Kleinstmengen. Die Weine sind kompromisslos, charaktervoll und authentisch. Trotz der Einstufung als Landweine erreichen sie höchste Qualität, da sie sich bewusst dem deutschen Klassifikationsschema entziehen. Durch Spontangärung, langes Hefelager und Ausbau in Holzfässern entstehen Weine mit Tiefgang und burgundischer Eleganz, die das Terroir auf unverwechselbare Weise widerspiegeln.