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Anjou blanc Les Huttières 2023
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Anjou blanc Les Huttières 2023 |
|---|---|
| Winzer | Haute Perche |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chenin blanc |
| Jahrgänge | 2023 |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
| Trinkreife | 2025 bis 2038 |
| Flaschen pro Jahr | 900 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,5% |
| Stil | erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gekochter oder gebackener Fisch gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. Risotto & Reisgerichte gehaltvolle Salate Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse mit gewaschener Rinde mit Käse überbacken & Racelette Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|---|
| Anlass |
besonderer Anlass Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| gehaltvolle Salate |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Domaine de Haute Perche, 49160 Saint-Melaine-sur-Aubance, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Anjou blanc Les Huttières
In den WarenkorbDomaine de Haute Perche
Zum Winzer
Loire: unverwechselbare Vielfalt aus Chenin Blanc und Cabernet Franc
Chenin Blanc und Cabernet Franc stehen an der Aubance oft im Schatten des Sauvignon Blancs, dabei zeigen gerade sie eine salzige, pikante Frische, die in Erinnerung bleibt. Die Weißweine bieten einen animierenden Trinkfluss, manche haben eine leicht oxidative Note, die sie von glatten Anjou-Weinen abhebt. Die Rotweine stehen feingliedrig und mit kühler Würze im Glas. Dahinter steht Thierry Denjean, der 2019 aus der Pariser Zahlenwelt an die Aubance kam und die Domaine von der Familie Papin übernahm. Mit einem jungen Team stellte er die 35 Hektar auf biodynamische Arbeit um und strebt mit Solardächern und Mehrwegflaschen nach Klimaneutralität.
