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Saumur blanc Terres Blanches 2023
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Gelbe Früchte
Getrocknete Früchte
Zitrusfrüchte
Erdig
Grüne Früchte
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Saumur blanc Terres Blanches 2023 |
|---|---|
| Winzer | Domaine de l'Enchantoir |
| Land | Frankreich |
| Region | Saumur - Mittlere Loire |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chenin blanc |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
| Trinkreife | 2025 bis 2033 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gekochter oder gebackener Fisch gegrillter oder gebratener Fisch Meeresfrüchte Sushi & Co. Risotto & Reisgerichte gehaltvolle Salate Pilzgerichte Ofen- und Pfannengemüse Tartes & Quiches Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse mit gewaschener Rinde mit Käse überbacken & Racelette Nudelgerichte & Teigtaschen |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Anbau | biologisch (EU Biosigel) |
|---|---|
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | Betontank |
| Dauer Hefelager | 9 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| gehaltvolle Salate |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Inverkehrbringer | Domaine de L'Enchantoir, 49260 Le Puy-Notre-Dame, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Saumur blanc Terres Blanches
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