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Altesse Les Monettes 2023
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Aroma
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| Name | Altesse Les Monettes 2023 |
|---|---|
| Winzer | Lucey |
| Land | Frankreich |
| Region | Rousette de Savoie |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Altesse |
| Anbau | biologisch (Agriculture Biologique) |
| Trinkreife | 2025 bis 2038 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
gedünsteter Fisch Meeresfrüchte Spargelgerichte Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Frischkäse Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch gekochtes oder gebackenes Geflügel |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Weinberge | Les Monettes |
|---|---|
| Alter der Reben | 20 Jahre |
| Anbau | biologisch (Agriculture Biologique) |
| Jahrgänge | 2023 |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager minimale Zugabe von Schwefel Verzicht auf Filtration und Schönung |
| Lagerung | Edelstahltank |
| Dauer Hefelager | 9 Monate |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer Stunde |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gedünsteter Fisch |
| Meeresfrüchte |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Inverkehrbringer | Domaine de Lucey, 73170 Lucey, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Altesse Les Monettes
In den WarenkorbDer "Les Monettes" 2023 von der Domaine de Lucey ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die alpine Eleganz der Rebsorte Altesse in ihrer puristischsten Form präsentiert. Das Weingut liegt im malerischen Dorf Lucey in der Region Savoie, Frankreich, und wird von Erwan Buchwalter und Anne-Cécile Pflieger geführt. Seit 2013 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet und ist seit 2016 zertifiziert. Die biodynamische Arbeitsweise wird konsequent umgesetzt, um authentische, mineralische Weine mit großer Klarheit und Eleganz zu erzeugen.
Die Trauben für den "Les Monettes" stammen aus der gleichnamigen Einzellage auf 400 m Höhe, die von tiefgründigen, kalkhaltigen Böden mit moderatem Steinanteil geprägt ist. Die etwa 20 Jahre alten Reben werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen, und der Wein reift neun Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Es erfolgt keine Schönung oder Filtration, und der Schwefeleinsatz ist minimal.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Zitronengelb. Das Bouquet verführt mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure und einer feinen Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet.
Der "Les Monettes" ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel in cremigen Saucen.
Domaine de Lucey
Zum Winzer
Savoie: Authentische, mineralische Weine aus dem Herzen der französischen Alpen
Die Domaine de Lucey liegt im malerischen Dorf Lucey in der französischen Region Savoie. Umgeben von den schroffen Bergen und einzigartigen Kalksteinböden der Alpen, bewirtschaften Erwan Buchwalter und Anne-Cécile Pflieger das Weingut mit einem klaren Fokus auf biodynamischen Weinbau. Ihre Weine, geprägt von der autochthonen Rebsorte Altesse, spiegeln die alpine Herkunft wider und überzeugen durch Finesse, Mineralität und Ausdrucksstärke. Mit naturnaher Bewirtschaftung und einer biologischen Zertifizierung steht das Weingut für handwerklich erzeugte, authentische Weine von großer Klarheit und Eleganz.
