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Chablis 2022
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Chablis 2022 |
|---|---|
| Winzer | Goulley, Jean / Goulley et Fils |
| Land | Frankreich |
| Region | Chablis |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay |
| Trinkreife | 2024 bis 2037 |
| Verschluss | Technolog. Kork (Diam, etc.) |
| Alkohol | 12,5% |
| Stil | leicht, energiegeladen, erfrischende Säure, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
Meeresfrüchte Spargelgerichte Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Frischkäse Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| Meeresfrüchte |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Inverkehrbringer | Domaine Jean Goulley & Fils, 89800 Chablis, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Chablis
In den WarenkorbDieser Chablis von Philippe Goulley ist ein Paradebeispiel für die großartigen Chardonnay, die im nördlichen Burgund rund um das Städtchen Chablis entstehen. Die Assemblage aus unterschiedlichen Terroirs ergibt einen kräftigen und sehr mineralischen Wein, der ganz hervorragend altert. Somit ist dieser Jahrgang jetzt noch sehr jugendlich und hält sich leicht weitere fünf Jahre. Der Wein wurde reduktiv im Edelstahltank ausgebaut und verfügt über eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft erinnert an Zitrusfrüchte, frisches Steinobst und nasse Steine oder gar kühles Edelstahl. Er ist knochentrocken, hat eine frische, belebende Säure. Der Abgang ist lang.
Philippe Goulley's Chablis ist ein herrlicher Sommerwein, den man einfach so trinken kann oder mit Fischgerichten und leichten asiatischen Speisen kombiniert.
Domaine Jean Goulley
Zum Winzer
Chablis: puristische Chardonnays für Liebhaber klassischer Eleganz
Jean Goulley und Philippe Goulley sind zwei Weinlinien eines biologisch zertifizierten Familienbetriebs unter der heutigen Leitung von Maud Goulley. „Jean Goulley“ steht für die klassischen Weine des Hauses und repräsentiert die puristische Eleganz von Chablis. Hier entstehen frische, mineralische Chardonnays, die durch Präzision und Klarheit das einzigartige Terroir der Region verkörpern. Insgesamt bietet das Sortiment der Familie Goulley vom Petit Chablis bis zu Premier Crus eine beeindruckende Bandbreite – von frischen Alltagsweinen bis zu komplexen Spitzenweinen.
